Το καλύτερο ελληνικό εκλέρ έχει γεύση από… ρυζόγαλο

ekler12

Το νικητήριο εκλέρ της Ελισάβετ «Λίζα» Μάτσα είχε γεύση από ρυζόγαλο, μαστίχα και μανταρίνι 

Η Ελισάβετ Μάτσα ανακηρύχτηκε ως η μεγάλη νικήτρια του τελικού του διαγωνισμού MaziChef για το καλύτερο ελληνικό εκλέρ.

Ο διαγωνισμός MaziChef για το καλύτερο ελληνικό εκλέρ διοργανώθηκε στο πλαίσιο του «Gout de France - Good France 2019» απόψε από την γαλλική πρεσβεία στην Αθήνα.

Η γαστρονομική εκδήλωση «Gout de France - Good France» πραγματοποιείται για 5η συνεχόμενη χρονιά, από το γαλλικό υπουργείο Ευρώπης και Εξωτερικών και σε κάθε χώρα τα εστιατόρια που επιθυμούν για μία εβδομάδα μαγειρεύουν αλά γαλλικά στο πλαίσιο μιας «βιώσιμης κουζίνας».

Ο πρέσβης της Γαλλίας στην Ελλάδα Κριστόφ Σαντεπί μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ τόνισε ότι «στην Ελλάδα στο Gout de France συμμετέχουν 115 εστιατόρια και με βάση τις συμμετοχές είναι η δεύτερη χώρα σε όλον τον κόσμο, ενώ σε σχέση με τον πληθυσμό της και σε συνδυασμό με τα εστιατόρια που συμμετέχουν είναι πρώτη».

Όπως είπε ο κ. Σαντεπί πρώτη χώρα με βάση τη συμμετοχή εστιατορίων είναι η Πολωνία.

Αναφορικά με τον τελικό του διαγωνισμού MaziChef για το καλύτερο εκλέρ ο κ. Σαντεπί δήλωσε: «Ζητήσαμε από Έλληνες σεφ να φτιάξουν ένα παραδοσιακό γαλλικό γλυκό, όπως το εκλέρ, αλλά με ελληνική γεύση και απόψε οι καλεσμένοι μας θα ψηφίσουν το καλύτερο από τα τέσσερα εκλέρ που έφτασαν στον τελικό».

Στο τελικό διαγωνίστηκαν τέσσερις σεφ με τα εκλέρ τους, οι οποίοι αναδείχτηκαν ύστερα από τέσσερις διαγωνισμούς που έγιναν σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Πάτρα και Χανιά.

Οι 4 φιναλίστ επελέγησαν βάσει της ποιότητας και της γεύσης του εκλέρ που ετοίμασαν για την εκάστοτε κριτική επιτροπή.

Στον μεγάλο τελικό συμμετείχαν εκτός από την η Ελισάβετ Μάτσα (νικήτρια στην Αθήνα), ο Παναγιώτης Κατάκης (νικητής στα Χανιά), ο Λάζαρος Πολίτης (νικητής στην Πάτρα), και ο Κωνσταντίνος Τσενεκίδης (νικητής στη Θεσσαλονίκη).

Το νικητήριο εκλέρ της Ελισάβετ «Λίζα» Μάτσα είχε γεύση από ρυζόγαλο, μαστίχα και μανταρίνι και κατάφερε να αποσπάσει τόσο την θετική ψήφο του κοινού όσο και της κριτικής επιτροπής.

Δεύτερο ανακηρύχθηκε το εκλέρ που ετοίμασε ο Κωνσταντίνος Τσενεκίδης με γιαούρτι, φιστίκι Αιγίνης και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Την τρίτη θέση κατέλαβε το εκλέρ του Παναγιώτη Κατάκη με λευκή σοκολάτα, αυγοτάραχο και τζελ λεμονιού, τέταρτο ήρθε το εκλέρ του Λάζαρου Πολίτη με μους φέτα και χαλούμι, χωριάτικο φύλλο και ζελέ μαυροδάφνης.

Ο διαγωνισμός έγινε υπό την επίβλεψη του σεφ της πρεσβείας Jean-Marie Hoffman και με τη συνδρομή πολλών διακεκριμένων Ελλήνων και Γάλλων σεφ.

Ο κάθε διαγωνιζόμενος του μεγάλου τελικού MaziChef προετοίμασε 600 εκλέρ, ίδια με αυτά του πρώτου γύρου, στις κουζίνες της πρεσβείας της Γαλλίας στην Ελλάδα, υπό την επίβλεψη των σεφ - μελών της κριτικής επιτροπής του τελικού.

Στη συνέχεια οι προσκεκλημένοι της γαλλικής πρεσβείας ψήφισαν το εκλέρ που τους άρεσε περισσότερο και μαζί με την άποψη της κριτικής επιτροπής αναδείχθηκε το καλύτερο εκλέρ με γεύση Ελλάδας.

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

mukonos_are

Πρόταση για 40 εκατ. ευρώ έκανε ο Ισραηλινός μεγαλοεπιχειρηματίας Τέντι Σάγκι στον βασικό ιδιοκτήτη του «Nammos» της Μυκόνου Γιάννη Παπαλέκα, ο οποίος, όμως, θεωρεί την προσφορά χαμηλή και ζητάει πάνω από 80 εκατ. ευρώ

loxagos_ar

Στο μικροσκόπιο τα ηλεκτρονικά ίχνη που έχει αφήσει ο 35χρονος Νίκος Μεταξάς στα social media και τα sites γνωριμιών όπου «αλίευε» τα θύματά του - Φόβοι για πολλά θύματα του διεστραμμένου δολοφόνου - Κανένα ίχνος της εξάχρονης

3
gavroglou_ar

Ο Κώστας Γαβρόγλου έκανε δεκτές τροπολογίες βουλευτών για ίδρυση νέων τμημάτων που θα λειτουργήσουν από φέτος - «Σβήνουν» τα ΤΕΙ από τον ακαδημαϊκό χάρτη - Έρχονται οι «πράσινες» σχολές - Αντιδρούν οι πανεπιστημιακοί - Ονομαστική ψηφοφορία ζήτησε η ΝΔ

4