Συνταγές

Μπορεί κάποιοι να μη βάλουν θαλασσινά στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, αλλά μία-δύο λαγάνες δε λείπουν ποτέ. Αξίζει να γνωρίσουμε το απόλυτο ψωμί της νηστείας και να μάθουμε πώς να το αξιοποιήσουμε καλύτερα.

Είναι πανεύκολο!

Από τα πιο νόστιμα κομμάτια του χοιρινού, τα παϊδάκια αγαπούν το γλάσο, όπως αυτό το πικάντικο και συνοδεύονται ιδανικά με μπίρα.

Τις έχεις στο ντουλάπι και δεν ξέρεις πώς να τις κάνεις; Αυτές οι συνταγές είναι η μία καλύτερη από την άλλη!

Με φρέσκο ή κατεψυγμένο μπακαλιάρο σε φιλέτο, όταν υπάρχει στην κατάψυξη, μπορεί την τελευταία στιγμή να σου ετοιμάσει μια υπέροχη ψαρόσουπα. Με πετρόψαρα πάντως και σκορπίνα είναι η καλύτερη εκδοχή της.

Μια αλλιώτικη συνταγή για χοιρινά παϊδάκια με εξωτικό χαρακτήρα και πικάντικη γεύση. Συνοδέψτε το φαγητό στο τραπέζι με δροσερό κρασί ή μπίρα.

Αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα μη χάσετε τη συλλεκτική έκδοση «100% ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ» με 100 λαχταριστές συνταγές

Τις κρύες νύχτες του χειμώνα αυτό που αναζητάς είναι κάτι ζεστό. Και τι καλύτερο από μια ζεστή σούπα που και θα σε ζεστάνει και θα σε χορτάσει;

Από τη μια οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, από την άλλη τα γιορτινά τραπεζώματα, που δεν μάς άφηναν περιθώριο ν’ αντισταθούμε, τα πήραμε 2-3 κιλά στις γιορτές.

Η τσουρεκένια εκδοχή της βασιλόπιτας, αυτής που ονομάζουμε πολίτικη, αλλά ελαφρώς παραλλαγμένη, με λιγότερη ζάχαρη κι αβγά από ότι συνήθως.

Οι κουραμπιέδες Καβάλας είναι διάσημοι για τη νοστιμιά τους. Φτιάχνουμε λοιπόν, τους φημισμένους κουραμπιέδες Νέας Καρβάλης, σε συνταγή από το βιβλίο Καβάλας Γεύσεις της Στέλλας Σπανού.

Οι γιορτινές μέρες είναι μέρες απόλαυσης, χαλάρωσης, ξενοιασιάς και κοινωνικών συναναστροφών …και όχι μέρες στέρησης!

Δείτε πώς θα τους φτιάξετε στο σπίτι σας