Ο Ντάκος του Monocle

ntakos

Η νέα ειδική ετήσια έκδοση του Monocle στο αφιέρωμα της για την νησιωτική Ευρώπη και τα πιάτα της την περίφημη πολύχρωμη σαλάτα από την Κρήτη

Ο Ντάκος με καταγωγή την Κρήτη φιγουράρει ανάμεσα σε επιλεγμένα πιάτα προερχόμενα από την νησιωτική Ευρώπη που φιλοξενεί η νέα ειδική έκδοση του Monocle (The Monocle Drinking&Dining Directory).

Ο Ντάκος –η παραδοσιακή κρητική σαλάτα με την ντομάτα και το παξιμάδι ως κύρια συστατικά- βρίσκει την θέση που της ανήκει, ανεβαίνοντας μάλιστα κατηγορία – πάντα, από την άποψη της αισθητικής προσέγγισης. Ο Ντάκος συμπεριλαμβάνεται σε ένα μικρό αφιέρωμα –Europe on Sea- μαζί με πιάτα την Σικελία, την Κορσική, την Μαγιόρκα, την Ίμπιθα, την Σαρδηνία και την Κύπρο. Ειδικά, το πιάτο από την Κύπρο είναι για μας τους Ελλαδίτες μια μικρή έκπληξη: Μια μηλόπιτα.

Αλλά, ας επιστρέψουμε στον Ντάκο. Οι συντάκτες δίνουν πέραν όλων των άλλων σημασία στη λεπτομέρεια. Μας προτρέπουν να μην ξεχάσουμε τους καρπούς της κάπαρης, τα φυλλαράκια του βασιλικού ή τον μαϊντανό, την ρίγανη. Επιπλέον, μας προτείνουν για το τέλος και μια ιδέα από ζάχαρη ή βαλσαμικό ως συμπλήρωμα στο αναγκαίο λάδι με το ξύδι.

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

seferis-meres-h

Αύριο Δευτέρα κυκλοφορεί από τον εκδοτικό οίκο Ικαρος ο προτελευταίος τόμος του προσωπικού ημερολογίου του Γιώργου Σεφέρη που καλύπτει χρονική περίοδο από τον Ιανουάριο του 1961 μέχρι και τον Δεκέμβριο του 1963

poli-paidi-mnimeia

Οδηγός εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων για την Πρωτοβάθμια εκπαίδευση από την Τεχνόπολη δήμου Αθηναίων και το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ)

dertilis

Ο καθηγητής Γ. Β. Δερτιλής με την νέα, αναθεωρημένη και επαυξημένη έκδοση του κορυφαίου έργου του «Ιστορία της Νεότερης και Σύγχρονης Ελλάδας 1750-2015» καταφέρνει να εξηγήσει «την Ιστορία της νεότερης και σύγχρονης Ελλάδας με τους Έλληνες να φαντάζονται μιαν από τις πρωιμότερες δημοκρατίες στον κόσμο και να την διαμορφώνουν βυθισμένοι σε εξάρσεις ενθουσιασμού και σε εμφύλια μίση, να παλεύουν με την αστάθεια που τους επέβαλλε η μοίρα της χώρας, η θέση της στο σταυροδρόμι τριών ηπείρων, και να σκορπούν το αίμα τους αντιμετωπίζοντας αυτοκρατορίες και αψηφώντας υπερδυνάμεις»

1
leon

Ο 44χρονος φιλόλογος Λέων Α. Ναρ στο Κολλέγιο Ανατόλια της Θεσσαλονίκης γράφει μια ξεχωριστή ιστορία για την επώδυνη ανασυγκρότηση της Ισραηλιτικής Κοινότητας, καταγράφοντας τα πολλαπλά εμπόδια που συνάντησε η επανένταξη των ομοθρήσκων του στην πόλη τους

14
kostas-tsakonas

Μια ταινία του Θόδωρου Μαραγκού για τον Κώστα Τσάκωνα στο διαγωνιστικό τμήμα του 12ου Φεστιβάλ Ελληνικού Ντοκιμαντέρ Docfest που γίνεται στην Χαλκίδα και ολοκληρώνεται αύριο Κυριακή

comedy-xmas

Το Comedy club για παιδιά το Δεκέμβριο στον Πολυχώρο του Συλλόγου Οι Φίλοι της Μουσικής στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών