Αιτία η κίνηση ελληνικής καφετέριας να προσφέρει τυρόπιτες και αγρότες που βρίσκονταν κοντά στην πλατεία Σουμάν.
Σύμφωνα με την ΕΡΤ που κατέγραψε την πρωτοβουλία του ελληνικού καφέ «Το μέλι», οι αγρότες ενθουσιάστηκαν με την κίνηση αυτή και αφού ευχαρίστησαν το προσωπικό, θέλησαν να γράψουν θετικές κριτικές για τους ιδιοκτήτες.
Τέσσερα χρόνια μετά την έναρξή τους, τα «Γαλανόλευκα Αστέρια by EKO» έχουν εξελιχθεί σε μία από τις σημαντικότερες αναπτυξιακές δράσεις του ελληνικού μπάσκετ, αποδεικνύοντας στην πράξη ότι το μέλλον του αθλήματος χτίζεται από τις μικρές ηλικίες.
Η σύγχρονη μεταλλευτική δραστηριότητα, δεν καθορίζεται μόνο από την παραγωγή πρώτων υλών, αλλά και από τον τρόπο με τον οποίο εντάσσεται στο κοινωνικό, οικονομικό και περιβαλλοντικό πλαίσιο, στο οποίο λειτουργεί και το πως αλληλοεπιδρά με αυτό.