Είναι η μέθοδος που διατηρεί ανέπαφο το φυσικό άρωμα και την αυθεντική γεύση του σκληρού σιταριού, «κλειδώνοντας» τις βιταμίνες, τις πολύτιμες πρωτεΐνες του και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος
Αποκαταστάθηκε η βλάβη του φορτηγού πλοίου με ελληνική σημαία και οχτώ άτομα πλήρωμα, που παρέμενε ακυβέρνητο λόγω μηχανικής βλάβης, στη θαλάσσια περιοχή βόρεια του Ηρακλείου.