«Λευκός χρυσός» σε άλειμμα!

roussas

Το «Τυρί κρέμα από φέτα και γιαούρτι» είναι η τελευταία βράβευση με ένα αστεράκι στα βραβεία Great Taste Awards 2018, της τυροκομικής εταιρείας Ρούσσας στα 66 χρόνια λειτουργίας της

Πριν 3 χρόνια στο διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό Great Taste Awards ένα ελληνικό προϊόν με τίτλο «Barrel Aged Feta» -το τυρί φέτα που ωριμάζει σε βαρέλια από ξύλο οξιάς- απέσπασε 3 αστεράκια, δίνοντας έτσι το έναυσμα στο δημιουργό του, την τυροκομική εταιρεία Ρούσσας να συνεχίσει να λαμβάνει διακρίσεις στον εν λόγω διαγωνισμό -μέχρι και φέτος.
roussas-1

Ένα νέο προϊόν, το «Τυρί κρέμα από φέτα και γιαούρτι» είναι η τελευταία βράβευση με ένα αστεράκι στα βραβεία Great Taste Awards 2018, της τυροκομικής εταιρείας στα 66 χρόνια λειτουργίας της.

Με έτος ίδρυσης το 1952, η γαλακτοβιομηχανία της οικογένειας Ρούσσα αφιερώθηκε αποκλειστικά στην παραγωγή φέτας και ομοειδών τυριών, συνεχίζοντας -η 3η γενιά πια τώρα- την παράδοση.

Με τεχνογνωσία από τους νομάδες προγόνους της, τους Σαρακατσάνους, ακολουθεί πιστά τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, οι οποίοι μετακινούνταν με τα κοπάδια τους από τα χειμαδιά στα ορεινά βοσκοτόπια των Αγράφων και της Πίνδου.
roussas-2

Στην ιστοσελίδα της εταιρείας βρήκα μερικά στοιχεία για το προφίλ της και τα παραθέτω εδώ: «Οι εγκαταστάσεις της εταιρείας βρίσκονται στον Αλμυρό Μαγνησίας, σε ένα τεχνολογικά υπερ-σύγχρονο εργοστάσιο με υψηλές προδιαγραφές ποιότητας ασφάλειας πιστοποιημένες από διεθνείς οργανισμούς.

Η ετήσια δυναμικότητα παραγωγής του εργοστασίου υπερβαίνει τους 15.000 τόνους τυριού, ενώ επεξεργάζεται 150.000 λίτρα αιγοπρόβειου γάλακτος ανά βάρδια.

Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει την Φέτα Π.Ο.Π. (παραδοσιακή και βιολογική), το Γίδινο τυρί (παραδοσιακό και βιολογικό), το Κασέρι Π.Ο.Π., την Γραβιέρα, το Κεφαλοτύρι, το Μανούρι Π.Ο.Π., Στραγγιστό Πρόβειο Γιαούρτι, Γαλοτύρι Π.Ο.Π., Ανθότυρο, Μυζήθρα, και άλλα προϊόντα τα οποία παρασκευάζονται αποκλειστικά από παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα που προέρχεται κυρίως από τις γύρω ορεινές περιοχές».

Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία εξάγει πάνω από το 90% της ετήσιας παραγωγής της σε ΗΠΑ, Καναδά, Ευρώπη, Αφρική, Ασία, Αυστραλία, Μέση και Άπω Ανατολή ενώ η Φέτα διατίθεται στην αγορά με διαφορετικό διακριτικό τίτλο σε κάθε μια από τις τρείς ηπείρους διανομής της.

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

xristougenna-me-jazz

Σε δύο Jazzy Christmas συναντήσεις Παραμονή & Ανήμερα των Χριστουγέννων στο Gazarte παρουσιάζονται η Αλέκα Κανελλίδου με το κουιντέτο του Δημήτρη Καλαντζή

doxiadis

«Ονόμασα την αφήγησή μου μυθιστορία γιατί γράφοντας κατάλαβα ότι η ανάπλαση των περασμένων δεν στηρίζεται μόνο στη μνήμη, μα και στη φαντασία, μια φαντασία ενεργή, που μπορεί να ανασκαλεύει τα συναισθήματα χωρίς όμως να ψεύδεται για τα γεγονότα». Ο Απόστολος Δοξιάδης εξιστορεί τη ζωή του από τα πρώτα παιδικά χρόνια μέχρι την ενηλικίωση. Στο επίκεντρο της αφήγησης βάζει την πολιτική, την παρατήρηση, το βίωμα και αργότερα την πράξη

skinothetis-afypnisis

Ο 32χρονος Θανάσης Ζερίτης -ιδρυτικό μέλος της ομάδας 4Frontal- σκηνοθετεί μια παράσταση βασισμένη στο ομώνυμο μυθιστόρημα του Παύλου Μάτεσι «Μύρτος», στο ¨Δώμα¨ του Θεάτρου του Νέου Κόσμου

i-kriti-6000-px

Η ζωή τριών αρχαίων πόλεων της Κρήτης -της Άπτερας, της Ελεύθερνας και της Κνωσού- “ζωντανεύει” ξανά σε μια έκθεση 500 περίπου αρχαιοτήτων στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης

1