Το αγαπημένο πορτοκαλί λαχανικό που δυναμώνει καρδιά, όραση και μειώνει την πείνα
Το αγαπημένο πορτοκαλί λαχανικό που δυναμώνει καρδιά, όραση και μειώνει την πείνα
Ευέλικτο στο μαγείρεμα και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, επιστρέφει στο προσκήνιο ως κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή γαρνιτούρα - Η διατροφολόγος διαλύει τους μύθους
Για δεκαετίες, τα καρότα είχαν περισσότερο τον ρόλο του συνοδευτικού: λίγες ροδέλες δίπλα στο κυρίως πιάτο, λίγη τριμμένη γαρνιτούρα στη σαλάτα, ένα λαχανικό χρήσιμο αλλά… αθόρυβο. Τα τελευταία χρόνια, όμως, η εικόνα αλλάζει. Σε επαγγελματικές κουζίνες και σπίτια, τα καρότα σερβίρονται με ξηρούς καρπούς, γλασάρονται με σιρόπι σφενδάμου, γίνονται βάση για σαλάτες, μπαίνουν σε σούπες, χυμούς και υγιεινά σνακ.
Oι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι πίσω από την απλότητα του λαχανικού κρύβεται ένα ισχυρό διατροφικό προφίλ. «Πρόκειται για ένα λαχανικό πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ευέλικτο και προσιτό», λέει η διατροφολόγος Jenna Hope.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Oι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι πίσω από την απλότητα του λαχανικού κρύβεται ένα ισχυρό διατροφικό προφίλ. «Πρόκειται για ένα λαχανικό πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ευέλικτο και προσιτό», λέει η διατροφολόγος Jenna Hope.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
