Ο γιος του, Στέλιου Γιαννακόπουλου, Δημήτρης Γιαννακόπουλος, πήρε το πτυχίο του από το τμήμα πολιτικών μηχανικών του Πανεπιστημίου του Σάλφορντ στην Αγγλία.
Ο πρωταθλητής Ευρώπης το 2004, ανέβασε ως περήφανος πατέρας, φωτογραφίες στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram, από την τελετή ορκωμοσίας, όπου όλη η οικογένεια ήταν εκεί, δίπλα στον Δημήτρη σε αυτή την πολύ σημαντική στιγμή στη ζωή του.
Ο Στέλιος συνόδευσε τις φωτογραφίες με μία λεζάντα που έγραφε τα εξής: «Συγχαρητήρια για την αποφοίτησή σου από το Πανεπιστήμιο του Salford στο BEng (Hons) Πολιτικός Μηχανικός. Η σκληρή δουλειά πάντα ανταμείβεται. Σε αγαπάμε».
Η συνεργασία της Cooltrends με την Parfois αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα μεθοδικής ανάπτυξης βασισμένης στη συνέπεια, την ωριμότητα και τα μετρήσιμα αποτελέσματα