Ο Τζέιμι Όλιβερ έβαλε πολλά εκατομμύρια από την τσέπη του για να σώσει τα εστιατόριά του

Jamie_Oliver

Το υπέρογκο δάνειο που αναγκάστηκε να πάρει, ο ρόλος του Brexit και η οικογένειά του που είναι η θεραπεία και το στήριγμά του

Ο Τζέιμι Όλιβερ είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ – επιχειρηματίες του πλανήτη. Έχει εστιατόρια και επιχειρήσεις που σχετίζονται με τον χώρο της εστίασης και τα τελευταία χρόνια πέρασε μεγάλη οικονομική τρικυμία και κινδύνεψε να χάσει τα πάντα. Ο ίδιος μιλώντας στους Financial Times εξήγησε πώς κατάφερε να σώσει τις επιχειρήσεις του μόλις μέσα σε 2 ώρες.

«Είχα δύο ώρες για να βάλω χρήματα και να το σώσω ή διαφορετικά όλα θα κατέρρεαν εκείνη την ημέρα ή την επόμενη. Ήταν τόσο χάλια και τόσο δραματικό» δήλωσε και συνέχισε: «Έβαλα αρχικά 7,5 εκατομμύρια λίρες από τις δικές μου αποταμιεύσεις στην αλυσίδα ιταλικών εστιατορίων και άλλα 5,2 εκατομμύρια λίρες στη συνέχεια. Η εταιρεία πήρε επιπλέον δάνειο 37 εκατομμυρίων λιρών».

Όταν ρωτήθηκε τι προκάλεσε τα οικονομικά προβλήματα, ο Τζέιμι είπε πως ο Brexit είναι μεταξύ των πολλών παραγόντων, καθώς και το κόστος μίσθωσης, οι δημοτικοί φόροι και η αύξηση του κατώτατου μισθού, που προκάλεσαν την «τέλεια καταιγίδα».

Anyone for Aperol? Celebrate the sunshine with an aperitivo straight from a summer's evening in Italy - all Aperol carafes are just £10 until 15 July. Grab a friend and get involved! #FridayFeeling

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Jamie's Italian UK (@jamiesitalianuk) στις


Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Όλιβερ μιλάει για τις οικονομικές δυσκολίες έχει αντιμετωπίσει. Τον περασμένο Ιούνιο είχε πει στο Woman’s Weekly: «Τα χρόνια των εστιατορίων είναι όπως τα σκυλίσια. Επομένως τα 10 χρόνια είναι μια μεγάλη περίοδος. Ήταν μια μαύρη περίοδος».

Ο Τζέιμι πάντως δεν παρέλειψε να αναφερθεί στην σύζυγό του η οποία είναι το στήριγμά του αλλά και στα πέντε παιδιά του που κάθε φορά του δίνουν τη δύναμη για να συνεχίσει: «Η σύζυγος και τα παιδιά μου με βοήθησαν σε όλες τις δύσκολες αυτές στιγμές. Γυρίζω στο σπίτι και βλέπω τα παιδιά μου κι αυτό πάντα με ενθουσιάζει. Τα παιδιά μου είναι η καλύτερη θεραπεία για μένα».

ΣΧΟΛΙΑ (5)

κρίμα...

κρίμα, είπες ότι έβαλε συνολικά 12,7 εκκατομύρια στερλίνες από την τσέπη του...κρίμα γιατί μόλις τώρα μας είπε ότι θα γίνει και κατά 12,7 εκκατομύρια φτωχότερος...Ο συμπαθέστατος αυτός ανθρωπάκος είναι Σεφ και όχι ειδικός στα οικονομικά και παρά τάυτα τα κατάφερε πολλή καλά...αλλά πρέπει να μάθει ότι ο κύκλος του κάθε μαγαζιού του ότι έκλεισε και θα ήταν φρόνιμο όλα τα χρήματα που έβαλε από την τσέπη του να τα διέθετε για νέα μαγαζιά γιατί τα παλιά πιάσανε σκόνη...Υποκειμενική άποψη μου είναι αλλά μιλάω βιωματικά από παρατηρήσης μου σε ανάλογες περιπτώσεις...Η άλλο πλάνο ήταν πρίν την κρίση που έχει να τα πούλαγε όλα σε επιχειρηματία και πολύ απλά ο νέος αγοραστή να έμπενε μέσα...

.

Καλά να πάθει. Αρκετά με τον κάθε σεφ που θέλει και αλυσίδα εστιατορίων. Ας ανοίξει μέχρι 2-3 που θα επιβλέπει και ο ίδιος προσωπικά, και τέλος.

Σακησ

Βλέπω σε πνίγει το δικιο σου...αρκετά λοιπόν

OM

Kai 3 mallon polla einai.... Ena kai kalo. Outos i allos mono to Londino apodidi ta ipolipa.....bourdes.

***

Χαλια κουζινα, ανοστα φαγητα. Τον εχουν πιασει πολλες φορες με βρωμικες κουζινες, σαπια κρεατα κλπ. Ο τυπος ειναι τρελλο λαμογιο σε αντιθεση με τον Ramsey που τα μαγαζια του ειναι πολυ καλα. Γι αυτο και χρεωνει αναλογα αλλωστε. Τα μαγαζια του Oliver ειναι σα εκεινα τα pasteria του βλαχο-μποτρινι που αναλογα πηγαν απατα..

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης