Τι να τρώμε μαζί: 6 συνδυασμοί που ενισχύουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Τι να τρώμε μαζί: 6 συνδυασμοί που ενισχύουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών
Δεν έχει σημασία μόνο τι τρώμε, αλλά και πώς το συνδυάζουμε. Η κυρία Φλώρα Λουκιανού, Κλινική Διαιτολόγος – Αθλητική Διατροφολόγος αποκαλύπτει 6 συνδυασμούς που ενισχύουν την απορρόφηση σιδήρου και λιποδιαλυτών συστατικών, προσφέροντας μεγαλύτερα διατροφικά οφέλη
Η ποιότητα της διατροφής μας επηρεάζει αδιαμφισβήτητα τη συνολική μας υγεία. Ωστόσο, δεν έχει σημασία μόνο ποια τρόφιμα επιλέγουμε, αλλά και ο τρόπος με τον οποίο τα συνδυάζουμε μέσα στο ίδιο γεύμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο συνδυασμός διαφορετικών τροφίμων μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση και τη βιοδιαθεσιμότητα συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών.
Ποιους συνδυασμούς τροφίμων αξίζει να εντάξουμε συχνότερα στη διατροφή μας;
➤ Σίδηρος & Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι ένας από τους σημαντικότερους διατροφικούς παράγοντες που ενισχύουν την απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου, δηλαδή του σιδήρου που βρίσκεται κυρίως σε φυτικές τροφές. Ο μη αιμικός σίδηρος απορροφάται γενικά λιγότερο αποτελεσματικά από τον αιμικό σίδηρο που περιέχεται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ποιους συνδυασμούς τροφίμων αξίζει να εντάξουμε συχνότερα στη διατροφή μας;
➤ Σίδηρος & Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι ένας από τους σημαντικότερους διατροφικούς παράγοντες που ενισχύουν την απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου, δηλαδή του σιδήρου που βρίσκεται κυρίως σε φυτικές τροφές. Ο μη αιμικός σίδηρος απορροφάται γενικά λιγότερο αποτελεσματικά από τον αιμικό σίδηρο που περιέχεται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
