Σήμερα μαγειρεύουμε: Σαρδέλες με ντομάτα στον φούρνο

35 ΛΕΠΤΑ | ΕΥΚΟΛΟ

Η εξαιρετικά θρεπτική σαρδέλα µαγειρεύεται πανεύκολα και το µαγείρεµα µε ντοµάτα τής δίνει όχι µόνο γεύση, αλλά εξισορροπεί και τη λιπαρότητά της!

Υλικά για 4-5 άτομα

• 2 µεγάλες ντοµάτες

• 3-4 σκελίδες σκόρδο

• 800 γρ. σαρδέλες, καθαρισµένες

• ανάµεικτα µυρωδικά (ρίγανη, θυµάρι, θρούµπι)

• 1 λεµόνι

• µπούκοβο

• 100 ml λευκό κρασί

• 100 ml έ.π. ελαιόλαδο

• αλάτι, µαύρο πιπέρι φρεσκοτριµµένο

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουµε τις ντοµάτες και το σκόρδο σε ένα µπολ, προσθέτουµε τα µυρωδικά, τον χυµό του λεµονιού, λίγο µπούκοβο, αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα ταψί στρώνουµε τη µισή ποσότητα από τις ντοµάτες, επάνω τοποθετούµε τις σαρδέλες, τις αλατοπιπερώνουµε και προσθέτουµε τις υπόλοιπες ντοµάτες, το κρασί και το ελαιόλαδο.

Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο για 20΄-25΄ (ανάλογα µε το µέγεθος της σαρδέλας) στους 180οC στις αντιστάσεις και σερβίρουµε ιδανικά µε τσιγαριαστά χόρτα και µπόλικο σκορδάκι.

Σημείωση: Το φαγητό αυτό τρώγεται το ίδιο ευχάριστα και την επόµενη µέρα, ως κύριο πιάτο ή ως µεζές για ούζο ή τσίπουρο.



Συνταγή - Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη

Ειδήσεις σήμερα:

Δακρυσμένος ο πρίγκιπας Κάρολος πήγε στο νοσοκομείο που νοσηλεύεται ο πρίγκιπας Φίλιππος

Οι ΗΠΑ εξέδωσαν στη Γερμανία 95χρονο πρώην φρουρό ναζιστικού στρατοπέδου συγκέντρωσης

Τα στοιχεία που οδήγησαν στη σύλληψη του Δημήτρη Λιγνάδη - Τα περιστατικά βιασμού που «έδεσαν» το ένταλμα