Ο Τζέιμι Όλιβερ είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ – επιχειρηματίες του πλανήτη. Έχει εστιατόρια και επιχειρήσεις που σχετίζονται με τον χώρο της εστίασης και τα τελευταία χρόνια πέρασε μεγάλη οικονομική τρικυμία και κινδύνεψε να χάσει τα πάντα. Ο ίδιος μιλώντας στους Financial Times εξήγησε πώς κατάφερε να σώσει τις επιχειρήσεις του μόλις μέσα σε 2 ώρες.
«Είχα δύο ώρες για να βάλω χρήματα και να το σώσω ή διαφορετικά όλα θα κατέρρεαν εκείνη την ημέρα ή την επόμενη. Ήταν τόσο χάλια και τόσο δραματικό» δήλωσε και συνέχισε: «Έβαλα αρχικά 7,5 εκατομμύρια λίρες από τις δικές μου αποταμιεύσεις στην αλυσίδα ιταλικών εστιατορίων και άλλα 5,2 εκατομμύρια λίρες στη συνέχεια. Η εταιρεία πήρε επιπλέον δάνειο 37 εκατομμυρίων λιρών».
Όταν ρωτήθηκε τι προκάλεσε τα οικονομικά προβλήματα, ο Τζέιμι είπε πως ο Brexit είναι μεταξύ των πολλών παραγόντων, καθώς και το κόστος μίσθωσης, οι δημοτικοί φόροι και η αύξηση του κατώτατου μισθού, που προκάλεσαν την «τέλεια καταιγίδα».
Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Jamie's Italian UK (@jamiesitalianuk) στις
Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Όλιβερ μιλάει για τις οικονομικές δυσκολίες έχει αντιμετωπίσει. Τον περασμένο Ιούνιο είχε πει στο Woman’s Weekly: «Τα χρόνια των εστιατορίων είναι όπως τα σκυλίσια. Επομένως τα 10 χρόνια είναι μια μεγάλη περίοδος. Ήταν μια μαύρη περίοδος».
Κλείσιμο
Ο Τζέιμι πάντως δεν παρέλειψε να αναφερθεί στην σύζυγό του η οποία είναι το στήριγμά του αλλά και στα πέντε παιδιά του που κάθε φορά του δίνουν τη δύναμη για να συνεχίσει: «Η σύζυγος και τα παιδιά μου με βοήθησαν σε όλες τις δύσκολες αυτές στιγμές. Γυρίζω στο σπίτι και βλέπω τα παιδιά μου κι αυτό πάντα με ενθουσιάζει. Τα παιδιά μου είναι η καλύτερη θεραπεία για μένα».
Η εταιρεία υλοποιεί μακροχρόνια και πολυβραβευμένα προγράμματα κοινωνικής συνεισφοράς, με μετρήσιμα αποτελέσματα που συμβάλλουν ουσιαστικά στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των πολιτών