Άκης Πετρετζίκης: Αυτή την Κυριακή στο Πρώτο Θέμα, απολαμβάνουμε την «Ασιατική Κουζίνα»!

13ο τεύχος
Ασιατική Κουζίνα

Η ασιατική είναι πραγματικά μία από τις πιο πολυδιάστατες κουζίνες και κρύβει μέσα της αμέτρητες παραλλαγές. Μπορεί, λοιπόν, να είναι σχεδόν αδύνατο να αναλύσουμε κάθε γεύση της, ήταν, όμως, πολύ εύκολο να συγκεντρώσουμε κάποιες από τις πιο αγαπημένες μας συνταγές και να τις μοιραστούμε μαζί σας.

Ξεκινάμε ετοιμάζοντας το πιο νόστιμο sushi στην κουζίνα του σπιτιού μας. Στη συνέχεια, σκαρώνουμε τα πιο νόστιμα ορεκτικά όπως spring rolls, bao buns και dumplings και συνεχίζουμε ετοιμάζοντας με απολαυστικές σούπες. Κάπως έτσι φτάνουμε στα κυρίως πιάτα τα οποία κρύβουν μέσα τους μοναδικούς συνδυασμούς υλικών και γεύσεων. Stir fry με κοτόπουλο, γλυκόξινο χοιρινό με ανανά, κοτόπουλο με πράσινο κάρι, σολομός με sauce teriyaki και τηγανητό ρύζι με γαρίδες.
Μην παραλείψετε να προσθέσετε τη φροντίδα, την αγάπη και τη φαντασία σας!


Ξεφυλλίστε το απολαυστικό μας τεύχος και βρείτε:

Sushi time
Όλα όσα θα θέλατε να γνωρίζετε για το sushi και 5 μοναδικές συνταγές για να αξιοποιήσετε και να… τελειοποιήσετε τις γνώσεις σας.

Spicy tunaroll, Rainbow maki roll, Crab roll, Salmon avocado roll,
Γαρίδα τεμπούρα

Η Ασία σε ένα πιάτο
Είναι αδύνατο να κλείσουμε όλη τη μαγεία και τη μαεστρία της ασιατικής κουζίνας σε εάν πιάτο. Μπορούμε, όμως, να… πάρουμε μια γεύση και να ανακαλύψουμε τα μυστικά της δοκιμάζοντας κάποιες από τις καλύτερες συνταγές.

Καλή μας όρεξη!
Η πρώτη εντύπωση είναι σημαντική, γι’ αυτό κι εμείς φροντίζουμε να ξεκινήσουμε το γεύμα µας µε τον καλύτερο δυνατό τρόπο, δηλαδή με απίθανα ορεκτικά:

Spring rolls με πάπια, Bao buns με πανσέτα, Dumplings με χοιρινό, Σαλάτα με noodles, Sticky ribs

Ετοιμάζουμε σπιτικό sushi
Πώς; Ακολουθώντας τις συμβουλές που βρίσκονται σε αυτές εδώ τις γραμμές, θα οδηγηθούμε απευθείας στο πιο νόστιμο και πετυχημένο sushi που φτιάξαμε ποτέ!

Άρωμα & γεύση
Αυτά είναι τα δυο βασικά χαρακτηριστικά μιας ασιατικής σούπας. Μαζί µε αυτά, και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της που µπορεί να την κάνουν από εάν απλό ορεκτικό µέχρι ένα ολοκληρωμένο κυρίως γεύμα.

Won ton soup, Tom Kha Kai, Hot & sour soup, Ramen με πανσέτα, Καυτερή σούπα με μοσχάρι & nooodles

Κυρίως πιάτα
Πολύχρωμα, αρωματικά και γεμάτα γεύση πιάτα υπόσχονται να κάνουν το ταξίδι αυτό -πραγματικά- αξέχαστο.

Tηγανητό ρύζι με γαρίδες, Stir fry με κοτόπουλο, Γλυκόξινο χοιρινό με ανανά, Σολομός με sauce teriyaki, Κοτόπουλο με πράσινο κάρι


Και μην ξεχνάτε: Τα υλικά, η προετοιμασία και η εκτέλεση κάθε συνταγής, από το άλφα έως το ωμέγα, εύκολα και απλά, σαν να είμαστε μαζί με τον Άκη στην κουζίνα.


Αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα!
Μην το χάσετε!