Άνοια: Πόσο επικίνδυνη είναι μια φέτα μπέικον την ημέρα για τη μνήμη - Πόσο γρήγορα γερνάει το μυαλό

Γιατροί από το Brigham and Women’s Hospital και το Harvard T.H. Chan School of Public Health παρακολούθησαν πάνω από 133.000 επαγγελματίες υγείας, μέσης ηλικίας 49 ετών, για περίπου 43 συναπτά έτη. Αυτό που διαπίστωσαν ήταν ότι όσοι κατανάλωναν το ένα τέταρτο της μερίδας (ή περισσότερο) κόκκινου επεξεργασμένου κρέατος καθημερινά (που ισοδυναμεί με μία φέτα μπέικον), είχαν 13% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν ελάχιστες ποσότητες. Σημειώνεται ότι ως μία μερίδα κόκκινου κρέατος λογίζεται μία ποσότητα περίπου 85 γραμμαρίων.

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Neurology, εκτός από εκτεταμένη και με μεγάλο αντιπροσωπευτικό δείγμα, ξεχώρισε τι ανήκε στην ομάδα του κόκκινου επεξεργασμένου κρέατος και τι στην ομάδα του μη επεξεργασμένου. Η πρώτη περιλάμβανε προϊόντα, όπως μπέικον, χοτ ντογκ, λουκάνικα και σαλάμι, ενώ στη δεύτερη συμπεριλαμβάνονταν το μοσχάρι, το χοιρινό, το χάμπουργκερ και το αρνί.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr