Ουρικό οξύ: Ποιες τροφές το ρίχνουν και ποιες το ανεβάζουν – Τι είναι οι πουρίνες

Το ουρικό οξύ είναι μία ουσία που παράγεται στον οργανισμό από το μεταβολισμό των πουρινών. Οι πουρίνες, είναι τμήμα των πρωτεϊνών των τροφών που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ στον οργανισμό μας και παράγονται είτε από τον ίδιο τον οργανισμό είτε λαμβάνονται μέσω συγκεκριμένων τροφών.

Όπως επισημαίνει η κυρία Ματίνα Νέζη, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος , αν αυξηθεί πολύ το επίπεδο του ουρικού οξέος στο αίμα, παρουσιάζεται μία κατάσταση που λέγεται υπερουριχαιμία.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr