Επτά αστέρια Michelin σε πέντε ελληνικά εστιατόρια

Η Michelin παρουσιάζει την 34η έκδοση του οδηγού MICHELIN Main Cities of Europe, ο οποίος αναδεικνύει την πολύ μεγάλη γαστρονομική ποικιλία των μεγάλων Ευρωπαϊκών χωρών. Αυτός ο οδηγός περιλαμβάνει επιλογή 1.537 ξενοδοχείων και 2.380 εστιατορίων (15 εστιατόρια με τρία Αστέρια, 83 εστιατόρια με δύο Αστέρια and 373 εστιατόρια με ένα Αστέρι).

Όσον αφορά στην Ελλάδα διακρίσεις έλαβαν τα εστιατόρια Hytra, Botrini’s και Βαρούλκο που διατηρούν το ένα αστέρι τους, ενώ με δύο αστέρια συνεχίζουν η Σπονδή και το Funky Gourmet. 

Βραβείo Bib Gourmand πήραν τα εστιατόρια Οικείο και Αθήρι. Τα Bib Gourmand  απονέμονται σε εστιατόρια με εξαιρετική σχέση οικονομικής τιμής και καλής ποιότητας. 

Ο οδηγός καλύπτει 46 πόλεις από 20 χώρες, ενώ δύο πόλεις εμφανίζονται για πρώτη φορά στην έκδοση αυτή, η Aarhus στη Δανία και το Malmö στη Σουηδία. Στις δυο αυτές πόλεις βρίσκονται τρία εστιατόρια με ένα αστέρι τα: Frederikshøj, Gastromé και Substans στην Aarhus και Ambiance a Vindåkra, Bloom in the Park και Vollmers στο Malmö. 

Το Tanti στην Βουδαπέστη λαμβάνει το πρώτο του αστέρι Michelin στον φετινό οδηγό. Η αρχισυντάκτρια του Οδηγού, Rebecca BURR, επαινεί «την υψηλή μαγειρική και το καλλιτεχνικό ταλέντο του σεφ. Σε αυτό το μοντέρνο και κομψό εστιατόριο, το μενού προτείνει νέες γεύσεις και επιδεικνύει μια πραγματική κατανόηση των συστατικών.»

Συνολικά, πέντε εστιατόρια της Βουδαπέστης προστέθηκαν στον οδηγό, τέσσερα στην Πράγα και τρiα στην Βαρσοβία. « Είμαι ενθουσιασμένη που οι επιθεωρητές μας ανακάλυψαν μια τέτοια ποικιλία εστιατορίων σε αυτές τις ανερχόμενες πόλεις » σχολιάζει η Rebecca BURR. « Από παλιά κρεοπωλεία που άλλαξαν μορφή μέχρι και εξαιρετικά κομψά μπαρ κρασιών. Σε όλες τις πόλεις που καλύπτονται από τον οδηγό αυτόν, οι αναγνώστες θα βρουν μέρη κατάλληλα για κάθε περίσταση. » 

Ο οδηγός MICHELIN Main Cities of Europe 2015 προβλέπει επίσης και για τους αναγνώστες που επιθυμούν να φάνε καλά σε λογικές τιμές και τους προτείνει 292 επιχειρήσεις εστίασης Bib Gourmand, αυτά τα εστιατόρια  προσφέρουν μια πολύ καλή αναλογία ποιότητας - τιμής. Χρόνο με τον χρόνο, η επιλογή Bib Gourmand κερδίζει σε δημοφιλία ανάμεσα στους αναγνώστες μας. 

Γραμμένος στα αγγλικά, αυτός ο οδηγός απευθύνεται σε ανθρώπους που ταξιδεύουν για επαγγελματικούς λόγους και στους τουρίστες που επισκέπτονται τις μεγάλες πόλεις της Ευρώπης, που θέλουν να βρουν, για παράδειγμα, ένα ξενοδοχείο κοντά σε ένα συνεδριακό κέντρο, ένα εστιατόριο όπου να μπορούν να προσκαλέσουν πελάτες ή ένα προσιτό ξενοδοχείο και δυνατότητες εστίασης στο κέντρο της πόλης. Ο οδηγός προσφέρει και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες, συγκεκριμένα, χάρτες των πόλεων όπου φαίνεται η ακριβής θέση όλων των συνιστώμενων εστιατορίων και ξενοδοχείων, λέξεις – κλειδιά που προσδιορίζουν το ύφος της κάθε επιχείρησης και πρακτικές τουριστικές πληροφορίες σχετικά με την κάθε πόλη. 

Αυστρία (Βιέννη, Σάλτσμπουργκ) – Βέλγιο (Βρυξέλλες, Αμβέρσα) – Δημοκρατία της Τσεχίας (Πράγα) – Δανία (Κοπεγχάγη, Άαρχους) – Φινλανδία (Ελσίνκι) – Γαλλία (Παρίσι, Λυών, Στρασβούργο, Τουλούζη) – Γερμανία (Βερολίνο, Κολωνία, Φρανκφούρτη, Αμβούργο, Μόναχο, Στουτγάρδη) – Ελλάδα (Αθήνα) – Ουγγαρία (Βουδαπέστη) – Ιρλανδία (Δουβλίνο) – Ιταλία (Ρώμη, Μιλάνο, Τορίνο, Φλωρεντία) – Λουξεμβούργο (Λουξεμβούργο) – Κάτω Χώρες (Άμστερνταμ, Ρότερνταμ, Χάγη) – Νορβηγία (Όσλο) – Πολωνία (Βαρσοβία, Κρακοβία) – Πορτογαλία (Λισαβόνα) – Ισπανία (Μαδρίτη, Βαρκελώνη, Βαλένσια) - Σουηδία (Στοκχόλμη, Γκέτεμποργκ, Μάλμε) – Ελβετία (Βέρνη, Γενεύη, Ζυρίχη) – Ηνωμένο Βασίλειο (Λονδίνο, Μπέρμιγχαμ, Εδιμβούργο, Γλασκώβη)  

Διαθέσιμος στο εμπόριο από τις 12 Μαρτίου, ο οδηγός MICHELIN Main Cities of Europe 2015 είναι επίσης διαθέσιμος σε ηλεκτρονική μορφή για smartphone και tablet.

Δείτε εδώ τον οδηγό Michelin Main Cities of Europe 2015