Ποιο τρόφιμο καταπολεμά το κάψιμο των πικάντικων φαγητών
Ποιο τρόφιμο καταπολεμά το κάψιμο των πικάντικων φαγητών
Το νερό δεν κάνει ιδιαίτερη δουλειά όταν προσπαθείτε να αμβλύνετε το κάψιμο που προκαλούν οι πικάντικες και καυτερές τροφές. Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε κάτι άλλο;
Την αίσθηση του καψίματος μετά την κατανάλωση πικάντικου φαγητού μειώνει το γάλα. Αυτό επικύρωσε νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Penn State της Πενσυλβάνια που δημοσιεύθηκε στο Physiology and Behavior.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν πως τόσο το πλήρες όσο και το αποβουτυρωμένο γάλα ήταν οι καλύτερες επιλογές για να απαλύνουν την αίσθηση του πόνου στο στόμα. Υποστηρίζοντας πως η καζεΐνη, μία πρωτεΐνη του γάλακτος αμβλύνει τον πόνο υπερισχύοντας της καψαϊκίνης, της ουσίας που κάνει πικάντικες τις κόκκινες πιπεριές.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Οι ερευνητές ανακάλυψαν πως τόσο το πλήρες όσο και το αποβουτυρωμένο γάλα ήταν οι καλύτερες επιλογές για να απαλύνουν την αίσθηση του πόνου στο στόμα. Υποστηρίζοντας πως η καζεΐνη, μία πρωτεΐνη του γάλακτος αμβλύνει τον πόνο υπερισχύοντας της καψαϊκίνης, της ουσίας που κάνει πικάντικες τις κόκκινες πιπεριές.
Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
