Έτοιμα γεύματα και φαγητό «έξω» για 1 στους 2 κάθε εβδομάδα

Σχεδόν οι μισοί ενήλικες παγκοσμίως καταναλώνουν γεύματα που παρασκευάζονται εκτός σπιτιού τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα, μια τάση που, σύμφωνα με τους ερευνητές, ενδέχεται να συμβάλλει στην παγκόσμια επιδημία παχυσαρκίας. Νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία 2026 στην Κωνσταντινούπολη υποδηλώνει ότι η αντικατάσταση σπιτικών γευμάτων με φαγητό απέξω συνδέεται με υψηλότερο σωματικό βάρος και παχυσαρκία.

Η μελέτη, υπό την ηγεσία ερευνητών του Πανεπιστημίου Γκέτινγκεν και του Πανεπιστημίου της Χαϊδελβέργης, ανέλυσε δεδομένα από εθνικά αντιπροσωπευτικές έρευνες υγείας με 280.265 συμμετέχοντες από 65 χώρες. Οι έρευνες, που διεξήχθησαν μεταξύ 2009 και 2021, εξέτασαν πόσο συχνά οι ενήλικες κατανάλωναν φαγητό που παρασκευαζόταν εκτός σπιτιού, συμπεριλαμβανομένων γευμάτων από εστιατόρια, καφετέριες, καταστήματα fast food και άλλα εμπορικά καταστήματα εστίασης.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr