Η κορυφαία Ελληνίδα τενίστρια γεννήθηκε μια καυτή ημέρα του Ιουλίου του 1995 (25η) στην Αθήνα και είναι κόρη του επιχειρηματία Κώστα Σάκκαρη και της πρωταθλήτριας του τένις Αγγελικής Κανελλοπούλου.
Από μικρή αγάπησε το τένις αν και δεν θυμάται κάτι από την σπουδαία καριέρα της μητέρας της. Ότι έχει δει το έχει δει μέσα από βιντεοκασέτες. Πέρασε από πολλά αθλήματα αλλά αγάπησε το τένις.
Έμαθε τα μυστικά από τον παππού της, Δημήτρη Κανελλόπουλο, ο οποίος υπήρξε πρωταθλητής και σπουδαίος προπονητής. Από μικρή έδειξε το ταλέντο της αλλά "σπούδασε" το άθλημα σε κορυφαία ακαδημία στη Βαρκελώνη.
Γρήγορα η φήμη της ξεπέρασε τα ελληνικά σύνορα. Η Μαρία Σάκκαρη στις 21 Μαρτίου 2022 ανέβηκε στο Νο3 της παγκόσμιας κατάταξης που είναι η υψηλότερη θέση που έχει βρεθεί τενίστρια από την Ελλάδα.
Το 2019 στο Μαρόκο κέρδισε τον μοναδικό της τίτλο σε επίπεδο WTA. Το 2021 ήταν η καλύτερη χρονιά της καριέρας της. Έφτασε πρώτα στον ημιτελικό του Roland Garros όπου είχε και ματς πόιντ για να βρεθεί στον τελικό ενώ τον Σεπτέμβριου του ίδιου έτους έπαιξε στον ημιτελικό του US Open.
H Μαρία Σάκκαρη έχει παίξει σε 6 ακόμη τελικούς WTA. Στην καριέρα της συνολικά έχει βγάλει από τα prize money το ποσό των 9,579,932 δολαρίων. Μετράει 429 νίκες και 277 ήττες.
