Οι «Corphes» των βοτάνων

corphes

Ο Αστέριος Γκανάς και ο Χρυσοβαλάντης Κόγιος δημιούργησαν μια σειρά βοτάνων και αρωματικών φυτών αποσπώντας τα πολυπόθητα αστεράκια στον διαγωνισμό Great Taste Awards

«Ξεκινήσαμε το 2014 με μελέτες, αναλύσεις εδάφους και μικροκλίματος και «ξυπνήσαμε» από έναν αιώνα ανάπαυσης, εκτάσεις που ήρθαν στα χέρια μας από τους προγόνους μας..» μου αναφέρει ο Αστέριος Γκανάς -εκ μέρους και του συνεταίρου του Χρυσοβαλάντη Κόγιου.

Οι δυό τους, με αγάπη για τη φύση, τη γη και ως ενσυνείδητοι καταναλωτές, θέλησαν να δώσουν σάρκα και οστά σε ένα όνειρό τους, να διασώσουν τη χλωρίδα της περιοχής τους, να αναλύσουν, να ερευνήσουν και να εξελίξουν ένα μεγάλο μέρος των ενδημικών φυτών του τόπου τους.
corphes-1

Έτσι δημιουργήθηκαν οι «Corphes». Μια μπράντα που περιέχει στο όνομά της τον βασικότερο παράγοντα της καλλιέργειας των βοτάνων, το υψόμετρο.

Τόπος αναφοράς είναι οι κορφές των Χασίων και Καμβουνίων ορέων, στη Δεσκάτη Γρεβενών. Εκεί, μέσα σε δασικές εκτάσεις και παρθένα εδάφη, η εταιρία παράγει βιολογικά βότανα και φυτά τα οποία είναι άρτια ενταγμένα στο φυσικό τους μικροκλίμα.

«Τα προϊόντα μας στην τελική τους μορφή είναι βότανα και αρωματικά φυτά για χρήση ως αφεψήματα, αλλά και cooking herbs για τη γαστρονομία σε αποξηραμένη -φυσική- μορφή..» διαβάζω στην ιστοσελίδα της εταιρίας.

Η προϊοντική γκάμα περιλαμβάνει 17 είδη αρωματικών φυτών, μπαχαρικών αλλά και ένα είδος βιοδυναμικά καλλιεργημένων βατόμουρων (berries) σε νωπή μορφή, μαρμελάδα και φυσικό χυμό.
corphes-2

Σημαντικό στοιχείο για τις «Corphes» αποτελεί η διάκριση 6 προϊόντων στον φετινό διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό Great Taste Awards. Αυτό που ξεχώρισε είναι το «Recovery», ένα Βιολογικό μείγμα βοτάνων με θυμάρι, φασκόμηλο, τσάι βουνού και μολόχα το οποίο καλλιεργείται σε υψόμετρο 892 μέτρων, και απέσπασε 2 αστέρια στον διεθνή διαγωνισμό.

Η λίστα συνεχίζεται με την Μέντα, την Λουίζα και τα δύο βιολογικά μίγματα “Silence” και “Relief” να αποσπούν από ένα αστέρι.

Το μέλλον των Corph(ών) χαρακτηρίζεται από τους ιδρυτές της ευοίωνο.
corphes-3

Σε μια ερώτηση για το πώς βλέπουν την επόμενη ημέρα στα επιχειρηματικά τους πλάνα διαβάζω τα εξής: «Στόχος μας είναι η υψηλή ποιότητα των προϊόντων με εφαρμογή καινοτόμων πρακτικών και premium συσκευασιών.

Όνειρό μας είναι να καταφέρουμε να κάνουμε τα ελληνικά αφεψήματα παγκοσμίως γνωστά, να δημιουργήσουμε ένα ισχυρό branding του ελληνικού τσαγιού, να καταφέρουμε να πολλαπλασιάσουμε τα ενδημικά φυτά και να γίνουμε παράδειγμα για τις νέες γενιές, αλλά και για τον τρόπο καλλιέργειας της ελληνικής γη».

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΧΟΛΙΟΥ
Απομένουν χαρακτήρες
* Υποχρεωτικά πεδία

Δείτε Επίσης

synthesi01

Το Κράτος ως Λερναία Ύδρα, όπως «λέει» και ο τίτλος του νέου βιβλίου του καθηγητή Γιώργου Δερτιλή – ένα δοκίμιο που περιγράφει επτά μορφές με τις οποίες μπορούμε σήμερα πλέον να σκεφτούμε το κράτος.

1
tombazis01

Ένα ιστορικός ελαιώνας στην παραθαλάσσια περιοχή Γαλατά Τροιζηνίας στην Βορειοανατολική Πελοπόνησσο απέναντι απο το όμορφο νησί του Πόρου φτιαγμένος από τον ναύαρχο της Επανάστασης  Εμμανουήλ Τομπάζη μας δίνει σήμερα ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

lev01

Η κα Βάσω Βούζα-Κυρατζή συνάντησε στη πόλη των Γρεβενών τον σχεδιαστή Στέλιο Παπαλαμπρόπουλο και καρπός αυτής της συνάντησης η δημιουργική δουλειά που συνοδεύει μια παραγωγική προσπάθεια με επίκεντρο μια φάρμα λεβάντας.

1
barber0

Ποιόν εν τέλει εμπιστεύεται ένας κουρέας για να αφεθεί να δεχθεί τις υπηρεσίες ενός συναδέλφου του; Ένα ενδιαφέρον θέμα…με καλοκαιρινή διάθεση.

1
60147391_2214446438624038_8701900897598308352_n

Το εστιατόριο των αδελφών Κομπογιαννίτη στη περιοχή του παλιού Σιδηροδρομικού Σταθμού της Καλαμάτας είναι ένας συνδυασμός γεύσεων που έρχεται από την τοπική παράδοση με την απαραίτητη τσαχπινιά της σύγχρονης δημιουργίας.

tsas

Ο Άγγελος Φωκιανός είναι ένας νέος Αθηναίος, επιχειρηματίας της γενιάς των 20plus αλλά και ένας επιχειρηματίας της «μιας ιδέας» -αρκεί εκείνη να βρει ανταπόκριση και να «δέσει» το ακροατήριο και πάνω σε αυτό να «χτίσει» την επιτυχία της.

jghmvew

Το Park your Cinema επιστρέφει στο Ξέφωτο του ΚΠΙΣΝ, με αφιέρωμα σε κλασικές κωμωδίες και αγαπημένες παιδικές ταινίες