Η Ελίζαμπεθ Μπουσταμάντε δεν είναι ένα συνηθισμένο μοντέλο που ήρθε για να εργαστεί στη χώρα μας. Γαλουχημένη σε στρατιωτική οικογένεια της Κούβας, υπό το καθεστώς του Φιντέλ Κάστρο, ξεδιπλώνει την προσωπική της ιστορία: «Γεννήθηκα στην Αβάνα και προέρχομαι από ταπεινή οικογένεια. Ο πατέρας μου ήταν στρατιωτικός και πρόσφερε τις υπηρεσίες του στην επανάσταση της Κούβας. Σε ηλικία 17 ετών ξεκίνησα την καριέρα μου στον χώρο του μόντελινγκ ταξιδεύοντας σε Μεξικό, Ουγκάντα, Τουρκία, Ιταλία, Ισπανία και κατέληξα να ζω για αρκετά χρόνια στη Βαρκελώνη, όπου συνεργάστηκα με τους περισσότερους ευρωπαϊκούς οίκους. Τόσο στην Ιταλία όσο και στην Ισπανία είχα την τύχη να ποζάρω και να κάνω πασαρέλα για τις πιο διάσημες υπογραφές, όπως αυτές των Armani, Βalenciaga, Μango κ.ά. Ετσι, μπήκα στο cast των πιο δημοφιλών σχεδιαστών».
Πριν από πέντε χρόνια η καλλονή από την Κούβα επισκέφτηκε τη Θεσσαλονίκη για διακοπές. Εκεί γνώρισε τον Ελληνα σύζυγό της με τον οποίο ερωτεύτηκαν κεραυνοβόλα. Δεν πέρασε πολύς καιρός και εκείνη μετακόμισε μόνιμα στην Αθήνα για να ζήσει κοντά του. Σήμερα είναι παντρεμένοι και έχουν δύο υπέροχα αγόρια. Αν και η Ελίζαμπεθ απέκτησε οικογένεια, δεν σταμάτησε ποτέ να λατρεύει τη μόδα και την πασαρέλα. Η ίδια λέει σχετικά: «Συνεχίζω και στην Ελλάδα την ενασχόλησή μου με τη μόδα, ενώ έχουμε και μια οικογενειακή επιχείρηση με καταστήματα λιανικής που ονομάζονται ‘‘MaX Boutique’’ με ρούχα, τσάντες, κοσμήματα και αξεσουάρ και σημεία πώλησης σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Κύπρο. Μου αρέσει που έχω ταιριάξει δύο διαφορετικές ενασχολήσεις οι οποίες βέβαια συγκλίνουν. Ολο το promotion των επιχειρήσεών μας το κάνω εγώ. Ασε που ως μοντέλο με εμπιστεύονται και οι κυρίες στις επιλογές τους. Οταν έχεις διανύσει χιλιόμετρα στην πασαρέλα και έχεις φωτογραφηθεί για περιοδικά, είναι λογικό να αναπτύξεις και το προσωπικό σου γούστο», καταλήγει.
Πριν από λίγο καιρό η Ελίζαμπεθ πρωταγωνίστησε στην παγκόσμια καμπάνια της μπίρας Stella Artois. Μοιράζοντας τον χρόνο της μεταξύ δουλειάς και οικογένειας, έχει λίγες εναλλακτικές διεξόδους, όπως το γυμναστήριο. «Είμαι πολύ ευτυχισμένη που έχω μια υγιή και αγαπημένη οικογένεια και ασχολούμαι με τη μόδα. Σκοπεύω να συνεχίσω στον χώρο όσο ο χρόνος μού το επιτρέπει, αφού είναι κάτι που αγαπώ πολύ. Γι’ αυτόν τον λόγο θα ήθελα να ευχαριστήσω το πρακτορείο Happy People Models και τη Βενετία Κυρίου, που με βοηθούν σε αυτή την προσπάθεια», τονίζει λίγες ώρες μετά τη φωτογράφησή της για την εταιρεία Cactus Rose και την επίδειξη μόδας που έκανε για λογαριασμό του σχεδιαστή Αχιλλέα Τακτικού.