Ναταλία Δραγούμη:Εκανε τη μαγειρική οικογενειακή υπόθεση

Ηταν κάποιο καλοκαίρι στο εξοχικό τους σπίτι στη Ραφήνα, όταν η κόρη της δημοφιλούς ηθοποιού, Κλειώ, «έσπρωξε» τη μαμά της στην κουζίνα και στην απόφαση να δημιουργήσουν από κοινού ένα πρωτότυπο μαγειρικό εγχειρίδιο. «Δεν είμαστε επαγγελματίες σεφ και δεν προτείνουμε περίεργες ή περίπλοκες συνταγές», λέει η Ναταλία Δραγούμη και συμπληρώνει: «Απλώς, μας αρέσει να μπαίνουμε στην κουζίνα και να δημιουργούμε, ειδικά όταν περιμένουμε φίλους ή συγγενείς».Το συγγραφικό project ξεκίνησε πέρσι το καλοκαίρι όταν η Κλειώ, διαβάζοντας ένα βιβλίο μαγειρικής για κορίτσια, αποφάσισε να φτιάξει μια πατατοσαλάτα. Οι φίλοι που τη δοκίμασαν ενθουσιάστηκαν, μένοντας με το στόμα ανοιχτό όταν πληροφορήθηκαν ότι η Κλειώ, ένα δεκάχρονο κορίτσι, διαθέτει τέτοιο ταλέντο στη μαγειρική. Αυτή, ωστόσο, δεν ήταν η πρώτη φορά που η Κλειώ Ρόμπερτς δοκίμαζε τις δυνάμεις της στη μαγειρική, καθώς η κουζίνα αποτελεί έναν χώρο στον οποίο περνάει πολύ χρόνο συντροφιά με τη μητέρα της. «Είναι σημαντικό για τους ανθρώπους που δουλεύουν πολύ και λείπουν συχνά από το σπίτι να έχουν κοινές δραστηριότητες με τα παιδιά τους διότι μόνο έτσι αναπληρώνεται εποικοδομητικά ο χαμένος χρόνος. Με την Κλειώ μάς αρέσει να ανακατεύουμε τα αλεύρια, να ανοίγουμε φύλλο και να εμπνεόμαστε συνταγές.



 Με τον Φίλιππο, που είναι κατά δύο χρόνια μικρότερος, κάνουμε άλλα πράγματα, όπως για παράδειγμα υπέροχες ζωγραφιές». Ετσι, μαμά και κόρη μπήκαν πριν από περίπου έναν χρόνο στην κουζίνα υλοποιώντας πρωτότυπες συνταγές, καθεμιά από τις οποίες κρύβει τη δική της ιστορία που αναφέρεται στο βιβλίο «Μαγειρεύοντας με την κόρη μου» (εκδόσεις Μίνωας) και συνοδεύεται από τις αντίστοιχες φωτογραφίες παρασκευής.

Η Ναταλία Δραγούμη μαγείρεψε για πρώτη φορά στη ζωή της ούσα φοιτήτρια στο Παρίσι. Οι Γάλλοι φίλοι της είχαν ακούσει για τη διάσημη ελληνική μελιτζανοσαλάτα και τα γεμιστά και της ζήτησαν να τους τα φτιάξει. Το εγχείρημά της ωστόσο δεν στέφθηκε με επιτυχία καθώς τσελεμεντές δεν υπήρχε στην Πόλη του Φωτός και η ίδια δεν ήταν εξοικειωμένη με τις δοσολογίες και το ψήσιμο. Η μύησή της στον κόσμο των γεύσεων πραγματοποιήθηκε λίγα χρόνια αργότερα, με την παρασκευή κέικ να λαμβάνει θέση αγχολυτικού. Σήμερα, η ίδια παραδέχεται ότι λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων μαγειρεύει σπανίως και ότι μπαίνει στην κουζίνα μόνο για την προετοιμασία των εδεσμάτων που θα απολαύσει η οικογένεια το Σαββατοκύριακο.

Παιχνίδι κάτω από τα παπλώματα
Η Ναταλία Δραγούμη δεν είναι η κλασική Ελληνίδα μαμά. Είναι χαλαρή και άνετη απέναντι στα παιδιά της, στα οποία έχει μάθει από πολύ μικρά να λειτουργούν με πρόγραμμα. Φίλιππος και Κλειώ, με το που γυρίζουν σπίτι από το σχολείο, στρώνονται μόνοι τους στο διάβασμα, ενώ στην οικία Ρόμπερτς οι αρμοδιότητες είναι μοιρασμένες προκειμένου να μην επιβαρύνει ο ένας τον άλλον. «Μόνο έτσι διατηρείται η οικογενειακή ισορροπία και εξασφαλίζεται η πολυπόθητη οικογενειακή γαλήνη», λέει η Ελληνίδα ηθοποιός και συνεχίζει: «Παρά το προβεβλημένο επάγγελμα που κάνω, τα παιδιά μου έχουν μεγαλώσει εντελώς φυσιολογικά, όπως όλα τα υπόλοιπα παιδιά της ηλικίας τους. Ερχονται σπάνια στο θέατρο, αφού τα έργα στα οποία πρωταγωνιστώ απευθύνονται ως επί το πλείστον σε ενήλικες και δεν παρακολουθούν τις τηλεοπτικές μου συνεντεύξεις ούτε τις φωτογραφήσεις που κατά καιρούς κάνω. Είναι επιλογή μου να μην κουβαλάω τη δουλειά στο σπίτι».



Ποιες άλλες στιγμές ευτυχίας μοιράζεται άραγε η οικογένεια Ρόμπερτς; «Φοράμε και οι τέσσερις τα πατίνια μας και τρέχουμε στους δρόμους», λέει η Ναταλία και συνεχίζει: «Ή πάλι ξαπλώνουμε το βράδυ όλοι μαζί στο κρεβάτι και παίζουμε κάτω από τα παπλώματα. Τα παιδιά μου φορούν μαλακά πιτζαμάκια και καθώς τα χαϊδεύω έχω την αίσθηση ότι πιάνω ζυμαράκια. Δεν ξέρω γιατί από κάποιους η οικογένεια θεωρείται εγκλωβισμός. Εμένα με έκανε να συνειδητοποιήσω για τα καλά τι σημαίνει η λέξη ευτυχία».



H συνταγή της Ναταλίας - Μπισκότα με ταχίνι

επεισόδιο της εκπομπής «Chef στον αέρα» της Ελένης Ψυχούλη και έκτοτε με σταματάνε στον δρόμο και με ρωτάνε γι’ αυτή τη συνταγή. Μάλιστα, κάποιος μπαμπάς, τον οποίο δεν γνώριζα, μου πρότεινε ορισμένες βελτιώσεις τις οποίες έλαβα υπόψη μου!
Τι χρειαζόμαστε;
250 γραμ. ταχίνι
90 γραμ. καστανή ζάχαρη
50 γραμ. ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. μέλι
Μισή κούπα δημητριακά Nestlé Fitness® τριμμένα
1 μεγάλο αβγό
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 δόσεις βανίλιας σε σκόνη
λίγο αλάτι