Πώς ο καφές στην Αθήνα έγινε τελετουργία: Αυτές είναι οι τοπ διευθύνσεις

Από παλιά καφεκοπτεία που ανανέωσαν τη φιλοσοφία τους μέχρι μικροσκοπικά roasteries που ψήνουν καθημερινά φρέσκες παρτίδες, η Αθήνα έχει καλλιεργήσει μια νέα κουλτούρα γύρω από την κούπα: οι Αθηναίοι δεν πίνουν απλώς καφέ, τον επιλέγουν, τον δοκιμάζουν, τον μελετούν. Στη λίστα που ακολουθεί συγκεντρώσαμε μερικά από τα αγαπημένα σημεία για καφέ στην πόλη.

Omsom – Περιστέρι & Κουκάκι

Στο Περιστέρι, λίγο κάτω από το μετρό Αγ. Αντώνης, το Omsom λειτουργεί σαν μικρό roastery-café που έχει καταφέρει να δημιουργήσει τη δική του κοινότητα. Οι ιδιοκτήτες καβουρδίζουν μόνοι τους τον καφέ και τα αρώματα πλημμυρίζουν τη γειτονιά κάθε φορά που το καβουρδιστήρι δουλεύει. Στο φλιτζάνι θα βρείτε espresso με καθαρό προφίλ, flat white με πλούσια υφή και φίλτρου με σαφή χαρακτήρα. Το μικρό «αδερφάκι» του στο Κουκάκι κρατά την ίδια φιλοσοφία και προσθέτει στο μενού ζύμες, πίτσες και χορταστικά sandwiches.
*Κύπρου 14, Περιστέρι & Βεΐκου 110, Κουκάκι

Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr