Μυρτιά: Η ομορφιά της επτανησιακής κουζίνας σε ένα εστιατόριο – προορισμό

Σε αυτό το άρθρο θα σας μιλήσω σαν ντόπιος που είμαι. Σαν Θιακός (Ιθακήσιος). Τι είναι η μυρτιά άραγε. Η μυρτιά είναι ένα αιθάλες φυτό με λευκά άνθη, μικροσκοπικούς μαύρους καρπούς και αρωματικά φύλλα σε σχήμα λόγχης που το συναντάμε συχνά στα Ιόνια νησιά. Στην αρχαία Ελλάδα, η μυρτιά ήταν αφιερωμένη στη θεά Αφροδίτη και ήταν συνδεδεμένη με την ομορφιά την αγνότητα και την ανανέωση. Στεφάνια από μυρτιά φορούσαν οι νύφες κατά την τελετή του γάμου, ενώ το φυτό στόλιζε τους ναούς της Αφροδίτης. Στην Ιθάκη η σύνδεση της μυρτιάς με την Οδύσσεια έγκειται στην επιστροφή του Οδυσσέα στην πατρίδα του, και στην αναγέννηση της οικογένειάς του. Η μυρτιά, θεωρείται ως ένα σύμβολο αυτής της αναγέννησης μετά από την πολύχρονη απουσία του.

Δείτε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr.