Schiacciata: Το ψωμί της Φλωρεντίας με μεσαιωνικές ρίζες και διάφορες παραλλαγές (+συνταγές)

Εξερευνούμε την ιστορία της schiacciata, με ιστορία αιώνων και πάνω από 600 ονομασίες, και σας δίνουμε δύο συνταγές για να τη φτιάξετε στο σπίτι, πριν αποφασίσετε να ταξιδέψετε στη Φλωρεντία

Θυμάστε το μελιτζανάκι; Το γλυκό του κουταλιού που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας

Μικρό όσο ένα κουταλάκι, τραγανό και τρυφερό, με ένα αμύγδαλο κρυμμένο στην καρδιά του. Το μελιτζανάκι είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα  γλυκά του κουταλιού και η ιστορία του μας ταξιδεύει αιώνες πίσω.

Ψύλλιο: Ένα φυσικό προϊόν με πολλαπλά οφέλη για την υγεία και πώς να το εντάξουμε στη διατροφή μας

Το ψύλλιο είναι ένα φυσικό προϊόν και αποτελεί μία εξαιρετικά πλούσια πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες έχουν ευεργετική δράση στο πεπτικό σύστημα και τη γενικότερη υγεία.