Η φασολάδα, από ένα ταπεινό πιάτο, μπορεί να εξελιχθεί σε μια μικρή τελετουργία, με συνοδευτικά που κυμαίνονται από κρεμμύδι, ελιές και φέτα, ώς καπνιστή ρέγκα, χοιρινά λουκάνικα και τουρσιά
Cantina
Τετάρτη σήμερα είναι η ιδανική μέρα για ένα μενού με γεύματα που έχουν υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης και που ετοιμάζονται μέσα σε 30 λεπτά.
Το χαρακτηριστικό τσιτσίρισμα της πατάτας που πέφτει στο τηγάνι με το λάδι είναι ένας από τους πιο αναγνωρίσιμους ήχους της κουζίνας.
Το γλυκό του κουταλιού είναι ο πιο εκλεπτυσμένος τρόπος να γευτεί κανείς το κάστανο. Όμως είναι προϊόν ακρίβειας, γνώσης και επιστήμης
Δοκιμάσαμε το αυθεντικό Bellini στο Harry’s Bar της Βενετίας και βρήκαμε την αυθεντική συνταγή με ροδάκινο και Prosecco.
Η Ειρήνη Σπανούλη άφησε την επαγγελματική ζωή στην Αθήνα, επέστρεψε στη Θεσσαλία και έγινε αγρότισσα. Η ιστορία της και η Ομάδα Παραγωγών «Καρπολόγιον».
Χωρίς κρέας δεν χορταίνετε; Επιλέξαμε 8 συνταγές με κοτόπουλο, μοσχάρι και χοιρινό που συνοδεύονται με όσπρια και λαχανικά αντί για πατάτες.
Νέα μενού, αλλαγές στις κουζίνες, διαφορετικές προσεγγίσεις και χώροι που εξελίσσουν την ταυτότητά τους
Τα εσωτερικά φύλλα είναι περισσότερο προστατευμένα επειδή το λάχανο σχηματίζει ένα πολύ συμπαγές κεφάλι, αλλά και πάλι το σωστό πλύσιμο είναι σημαντικό.
Η ταβέρνα του Αορίτη σερβίρει νόστιμο παραδοσιακό ελληνικό φαγητό, με τις όποιες ατέλειες να μην αναιρούν την παρακαταθήκη της συνέπειας.
