Γαρίδες: Τεχνικές και μυστικά για το πιο νόστιμο αποτέλεσμα
Γαρίδες: Τεχνικές και μυστικά για το πιο νόστιμο αποτέλεσμα
Στη μεσογειακή μαγειρική, το κεφάλαιο γαρίδες είναι τεράστιο, τόσο λόγω των διαφορετικών ειδών γαρίδας που μπορούμε να προμηθευτούμε, όσο και λόγω του εύρους των συνταγών και των σχετικών τρόπων μαγειρέματος.
Όμως το μόνο σίγουρο είναι πως πρόκειται για μια πολύτιμη και ευαίσθητη πρώτη ύλη, που απαιτεί πολύ προσεκτική διαχείριση.
Χωρίς να εξαντλήσουμε κάθε πιθανό είδος που ενδέχεται να βρείτε στην αγορά, σε γενικές γραμμές, οι κορυφές της ποιότητας στη φρέσκια γαρίδα είναι η γάμπαρη του Αμβρακικού και η αντίστοιχη του Θερμαϊκού.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Χωρίς να εξαντλήσουμε κάθε πιθανό είδος που ενδέχεται να βρείτε στην αγορά, σε γενικές γραμμές, οι κορυφές της ποιότητας στη φρέσκια γαρίδα είναι η γάμπαρη του Αμβρακικού και η αντίστοιχη του Θερμαϊκού.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
