
Ο Κερκυραίος σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς, που μαγειρεύει στη νεοταβέρνα Taverna 37, μας δίνει τη συνταγή για τις πιο νόστιμες γαρίδες σαγανάκι
Η πολύτιμη γάμπαρη, η μεγάλη γαρίδα με το τιγρέ φαιοσταχτί σώμα και τη νόστιμη, σφριγηλή σάρκα είναι για μένα η πιο ενδιαφέρουσα γηγενής γαρίδα.