«Αλλάζει χέρια» το «Αλάτσι» του Σταύρου Θεοδωράκη

«Αλλάζει χέρια», αλλά επιμένει κρητικά, το εστιατόριο «Αλάτσι» του Σταύρου Θεοδωράκη που λειτουργεί εδώ και χρόνια πίσω από το ξενοδοχείο Χίλτον στο κέντρο της πρωτεύουσας.

Ο επικεφαλής του Ποταμιού έδωσε τις προηγούμενες ημέρες τα χέρια με τον γνωστό Κρητικό σεφ Γιώργο Στυλιανουδάκη, ο οποίος πρόσφατα εξέδωσε το βιβλίο «Ο δρόμος προς τη σύγχρονη κρητική γαστρονομία».

Οι υπογραφές για τη μεταβίβαση του εστιατορίου, το οποίο αποτέλεσε επί σειρά ετών στέκι για τους λάτρεις της κρητικής κουζίνας, αλλά και «εργαστήρι» πολιτικών ζυμώσεων, αναμένεται να πέσουν μέσα στην επόμενη εβδομάδα.

Οι πληροφορίες θέλουν τον νέο ιδιοκτήτη, κ. Στυλιανουδάκη, να επιμένει στις συνταγές από τη Μεγαλόνησο, αλλά να βάζει τη δική του «σφραγίδα» με γκουρμέ γεύσεις.