Νόστιμες σαλάτες ψητών λαχανικών και 10 βινεγκρέτ που θα τις απογειώσουν

Μιας και τα γιορτινά τραπέζια έχουν – σχεδόν – φτάσει στο τέλος τους, μετά από την κραιπάλη αυτών των ημερών, συνήθως αποφασίζουμε πως «νέα χρονιά νέα/ος εγώ», και τις περισσότερες φορές, αυτός ο νέος μας εαυτός, έχει θέσει και στόχο μια πιο υγιεινή διατροφή μιας που άλλαξε και η χρονιά.

Για αυτό λοιπόν σάς ρωτήσαμε πώς προτιμάτε τα λαχανικά. Βραστά ή ψητά;

Και σχεδόν οι 7 στους δέκα από εσάς απάντησαν τα ψητά. Για αυτό κι εμείς συγκεντρώσαμε για εσάς λαχταριστές και γευστικές συνταγές με τα λαχανικά να ψήνονται και να συνθέτουν υγιεινές και χορταστικές συνταγές

Εκτός από συνταγές, σας δίνουμε tips για να ψήνετε τα λαχανικά στο air fryer, αλλά και συνταγές για τα πιο νόστιμα dressing που θα απογειώσουν κάθε πιάτο ή σαλάτα με ψητά λαχανικά.

Αξίζει να σημειωθεί, πως τα ψητά λαχανικά, εκτός από χορταστικές θρεπτικές σαλάτες, μπορούν να γίνουν και ένα νόστιμο συνοδευτικό, ειδικά αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερες φυτικές ίνες σε ένα γεύμα.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr