Foodprint: η Μεσογειακή Διατροφή γίνεται έκθεση φωτογραφίας

Προτού μιλήσουμε για την έκθεση, είναι καλό να αναφέρουμε μερικά λόγια για το ντοκιμαντέρ, το οποίο προβλήθηκε σε κάποιες θεματικές εκδηλώσεις στον Δαναό πριν από λίγες ημέρες ενώ στη συνέχεια θα ταξιδέψει σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας και θα προβληθεί και σε κάποιες χώρες του εξωτερικού.


«Το Τέλειο Γεύμα»

Είναι ένα ντοκιμαντέρ που μελετά το πώς η Μεσογειακή Διατροφή είναι η λύση απέναντι σε σοβαρές ασθένειες αλλά και το πώς αλλάζοντας διατροφικές συνήθειες μπορούμε να ωφελήσουμε όχι μόνο τη σωματική αλλά και την ψυχική μας υγεία, μέσω της μεγαλύτερης επαφής με τους άλλους ανθρώπους. «Κλείσε τα μάτια σου και φαντάσου το πιο ωραίο τραπέζι που θες εσύ. Τι θα είχε αυτό το τραπέζι», ακούμε την ταλαντούχα σεφ Μαριάννα Λειβαδιτάκη να λέει στην ταινία. Γιατί όπως μας ανέφερε και ο σκηνοθέτης Αλέξανδρος Μερκούρης, το τέλειο γεύμα είναι το να μοιράζεσαι όχι μόνο φαγητό αλλά και στιγμές. Αυτές οι δυο πλευρές της Μεσογειακής Διατροφής τονίζονται στην ταινία: από τη μια τα πολλαπλά οφέλη της στην υγεία μας και από την άλλη η ώθηση που μας δίνει να μοιραστούμε στιγμές είτε κατά τη διάρκεια της συλλογής της τροφής (η Μ. Λειβαδιτάκη μαζεύει χόρτα μαζί την κυρία Κούλα, μια αυθεντική Κρητικιά), του μαγειρέματος (μαγειρεύουν μαζί τα χόρτα και τα δοκιμάζει για το αλάτι τους) είτε του γεύματος (τρώνε μαζί και συζητάνε).

Γιατί αξίζει να το δείτε; Γιατί σίγουρα θα σας δώσει… τροφή για σκέψη, κάτι που είναι άλλωστε και ο βασικός στόχος του σκηνοθέτη, ο οποίος προσεγγίζει το θέμα από την πλευρά του θεατή, όπως μας ανέφερε. Σεφ, επιστήμονες, ερευνητές, γιατροί και εθελοντές συνθέτουν -ο καθένας με τον τρόπο του- το τέλειο γεύμα. Λίγη περισσότερη έμφαση σίγουρα δίνεται στην Κρήτη, τον τόπο που θεωρούνταν παλιότερα το κατ΄εξοχήν παράδειγμα της σωστής Μεσογειακής Διατροφής, αλλά τώρα παρουσιάζει τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας στην Ευρώπη.

Το ντοκιμαντέρ θα προβάλλεται προσεχώς στην ΕΡΤ και το COSMOTE TV αλλά θα είναι διαθέσιμο και στο Vimeo έναντι κάποιου μικρού αντίτιμου.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr