Το ψωμί παχαίνει – Και άλλοι δύο διατροφικοί μύθοι που τελικά δεν… παχαίνουν

Ας ξεκινήσουμε από το ψωμί! Το ψωμί, τα μακαρόνια και οι πατάτες έχουν αδικηθεί σε μεγάλο βαθμό και έχουν πολλάκις κατηγορηθεί για την παχυσαρκία. Οι κατηγορίες αυτές όμως, οφείλονται κατά κύριο λόγο στο γεγονός ότι συνήθως τρώμε το ψωμί με βούτυρο ή το «βουτάμε» στο λάδι της σαλάτας, βάζουμε άφθονη σάλτσα στα ζυμαρικά και γαρνίρουμε τις πατάτες με λιωμένο βούτυρο ή τυρί. Ενώ λοιπόν μια φέτα ψωμί έχει 80 θερμίδες, εάν την καταναλώσετε με δυο κουταλάκια βούτυρο αυτομάτως «αποκτά» 170 θερμίδες.

Με άλλα λόγια δεν είναι το ψωμί ή τα μακαρόνια που παχαίνουν αλλά το γεγονός ότι συνήθως τα απολαμβάνουμε με τροφές πλούσιες σε λιπαρά. Έτσι αυξάνουμε τις θερμίδες που παίρνουμε και τελικά ρίχνουμε τις κατηγορίες στο τρόφιμο που ευθύνεται λιγότερο γι’ αυτό.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr