Η σεφ έφυγε απρόσμενα από τη ζωή στα 39 της χρόνια, τη Δευτέρα 22 Ιουλίου, σκορπίζοντας τη θλίψη στους φίλους, την οικογένειά της και τους ανθρώπους που την αγάπησαν μέσα από τον μαγειρικό διαγωνισμό.
Σε ανάρτησή της, η πρώην παίκτρια του MasterChef έγραψε για την Ντέμη Γεωργίου: «Βιάστηκες κι εσύ… να φύγεις νωρίς! Εκεί ψηλά έχω μια παρέα φίλων, που είμαι σίγουρη πως θα σε υποδεχτεί και θα κάνετε καλή παρέα… Καλό παράδεισο και καλό ταξίδι στο φως Ντέμη! Να αναπαυθεί και να ηρεμήσει η ψυχούλα σου».
Την τελευταία της πνοή άφησε νωρίς το πρωί της Δευτέρας η Ντέμη Γεωργίου. Η 39χρονη δεν κατάφερε να ξεπεράσει τη βαριά λοίμωξη που την οδήγησε στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου της Νίκαιας, όπου νοσηλευόταν διασωληνωμένη.