Άκης Πετρετζίκης: Την Κυριακή, στο Πρώτο Θέμα, γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα και υποδεχόμαστε την Πρωτοχρονιά δημιουργώντας τα πιο απίθανα Γιορτινά Γλυκά!

44ο τεύχος!

Περνάμε παρέα τις γιορτές και θα τις γλυκάνουμε με κάποιες από τις πιο νόστιμες συνταγές που φτιάχτηκαν ποτέ. Κακά τα ψέματα: αυτή είναι η εποχή των γλυκών και είμαστε αποφασισμένοι να τη γιορτάσουμε όπως ακριβώς της αξίζει. Έτσι, λοιπόν…

Ετοιμάζουμε τα κλασικά αγαπημένα γλυκά της εποχής και τα επιστρατεύουμε για να στολίσουμε το σπίτι μας, αλλά και για να τα δωρίσουμε σε εκείνους που αγαπάμε: Από μελομακάρονα, gingerbread cookies, κουραμπιέδες με beurre noisette, φοινίκια μέχρι μελομακάρονα χωρίς προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης – και αυτά είναι μόνο η αρχή!

Συνθέτουμε τούρτες-υπερπαραγωγή και υπέροχους, γιορτινούς κορμούς. Που θα θέλετε να φτιάχνετε όχι μόνο μέσα στις γιορτές, αλλά κάθε ημέρα του χρόνου: κορμός μελομακάρονο και κορμός με κρέμα λευκής σοκολάτας και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.

Χριστουγεννιάτικη τούρτα gingerbread, τούρτα eggnog και μια ανεπανάληπτη τούρτα κολοκύθας με frosting τυριού. Το καλύτερο όλων; Εκτός από σούπερ απολαυστικά, τα συγκεκριμένα γλυκά είναι και απίστευτα όμορφα – τόσο όμορφα που θα λυπάστε να τα κόψετε…

Ζυμώνουμε και φουρνίζουμε βασιλόπιτα τσουρέκι, χριστουγεννιάτικα cupcakes, brownies με κάρδαμο και πορτοκάλι, κέικ καρότου με αποξηραμένα φρούτα και γλάσο λευκής σοκολάτας και ένα απίστευτα αφράτο πανετόνε που θα ζήλευε ακόμα και ο πιο δεινός Ιταλός ζαχαροπλάστης!

Τέλος, συνθέτουμε πέντε μικρά έργα τέχνης… Με λίγα λόγια, μοναδικές, γιορτινές τάρτες, οι οποίες θα κάνουν τις κάμερες των κινητών σας να πάρουν φωτιά και τα social media σας να παραμιλάνε… Τάρτα με λευκή σοκολάτα, τάρτα gingerbread και τάρτα σοκολάτα-πορτοκάλι.

Αυτές είναι τρεις, ενώ εμείς μιλήσαμε για πέντε. Τις άλλες δύο θα τις ανακαλύψετε στις σελίδες που ακολουθούν.

Και κάπως έτσι, θα σας ευχηθούμε να έχετε τα πιο νόστιμα, τα πιο γλυκά Χριστούγεννα και μία ακόμα πιο όμορφη και απολαυστική Πρωτοχρονιά!

Ξεφυλλίστε το απολαυστικό μας τεύχος και βρείτε:

ΤΑ ΚΛΑΣΙΚΑ

Μοιραζόμαστε μαζί σας συνταγές για γλυκά στις καλύτερες σπιτικές εκδοχές τους . Μαζί με αυτές, φυσικά, και όλα τα μυστικά τους ώστε να είστε σίγουροι για ό,τι κάνετε σε κάθε βήμα της παρασκευής τους. Extra bonus συμβουλή; Βάλτε και τα παιδιά στην κουζίνα! Αυτή είναι η ιδανική εποχή και -δίχως αμφιβολία- η καλύτερη αφορμή.

Μελομακάρονα χωρίς προσθήκη κρυσταλλικής ζάχαρης, Gingerbread cookies, Κουραμπιέδες με beurre noisette, Φοινίκια, Μελομακάρονα

5 τρόποι για να χαρίσουμε στα γλυκά μας μια πιο γιορτινή χροιά
Πώς μεταμορφώνουμε ένα απλό γλυκό σε… χριστουγεννιάτικο; Απολαυστικές συμβουλές για σίγουρη επιτυχία!
                                                                                                                                                              
ΚΟΡΜΟΙ & ΤΟΥΡΤΕΣ 
Απίθανες συνταγές για να συνθέσετε βήμα-βήμα γλυκά τα οποία πραγματικά θα αφήσουν εποχή τόσο χάρη στη νοστιμιά όσο και στην εμφάνισή τους! Πάμε να ετοιμάσουμε μαζί:

Κορμός μελομακάρονο, Κορμός με κρέμα λευκής σοκολάτας και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, Χριστουγεννιάτικη τούρτα gingerbread, Τούρτα eggnog, Τούρτα κολοκύθας με frosting τυριού

Η πιο υγιεινή εκδοχή: Βασιλόπιτα

Τι κι αν είναι τσουρεκένια, κέικ, αλμυρή ή γλυκιά, ένα είναι σίγουρο: Αποκλείεται το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι να μην κλείσει με την κοπή μιας βασιλόπιτας, κρυμμένο μέσα στην οποία θα είναι ένα φλουρί για τον τυχερό της παρέας.

 ΚΕΪΚ & ΖΥΜΕΣ   
Βασιλόπιτα, πανετόνε, γιορτινά κέικ και brownies. Όλα ζουμερά, αφράτα και άκρως γιορτινά! Σας έχουμε τις καλύτερες συνταγές, σούπερ απολαυστικές, για να μπείτε στην κουζίνα και να τις ετοιμάσετε δίχως δεύτερη σκέψη.

Βασιλόπιτα τσουρέκι, Χριστουγεννιάτικα cupcakes, Brownies με κάρδαμο και πορτοκάλι, Πανετόνε, Κέικ καρότου με αποξηραμένα φρούτα και γλάσο λευκής σοκολάτας

ΤΑΡΤΕΣ
Οι πιο νόστιμες και όμορφες τάρτες υπόσχονται να πάνε σε άλλη διάσταση το γιορτινό τραπέζι σας. Πώς; Χάρη στην τραγανή, καλοψημένη βάση τους και την -πραγματικά- βελούδινη γέμισή τους…

Τάρτα με λευκή σοκολάτα, Τάρτα gingerbread, Τάρτα με πεκάν και καρύδια, Τάρτα eggnog, Τάρτα σοκολάτα – πορτοκάλι

Και μην ξεχνάτε: Τα υλικά, η προετοιμασία και η εκτέλεση κάθε συνταγής, από το άλφα έως το ωμέγα, εύκολα και απλά, σαν να είμαστε μαζί με τον Άκη στην κουζίνα.

Αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα!

Μην το χάσετε!