Σαλικόρνια: Τι είναι τα «σπαράγγια της θάλασσας» και πώς τρώγονται
Σαλικόρνια: Τι είναι τα «σπαράγγια της θάλασσας» και πώς τρώγονται
Τι είναι τα σαλικόρνια, πού φυτρώνουν, πότε μαζεύονται, πώς τρώγονται. Όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το «σπαράγγι της θάλασσας»
Τα σαλικόρνια φυτρώνουν κοντά στη θάλασσα, σε αλυκές και υγροτόπους. Είναι γνωστά και ως «σπαράγγια της θάλασσας» λόγω της τραγανής υφής τους και τρώγονται ωμά, ζεματισμένα, σοταρισμένα ή τουρσί.
Κάπου ανάμεσα στις αλυκές, εκεί όπου σταματούν φλαμίνγκο και ερωδιοί στα μεταναστευτικά τους περάσματα, φυτρώνουν τα σαλικόρνια. Πράσινα την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, κοκκινωπά όσο προχωρά η εποχή, μοιάζουν με μικρά θαλασσινά κοράλλια ή λεπτά άγρια σπαράγγια που ξεπροβάλλουν μέσα από το αλάτι και τη λάσπη των υγροτόπων.
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
