Έτοιμος κιμάς ή φρέσκος; Τι αλλάζει όταν κόβεται μπροστά μας
Έτοιμος κιμάς ή φρέσκος; Τι αλλάζει όταν κόβεται μπροστά μας
Ο έτοιμος κιμάς μπαίνει εύκολα στο καλάθι, αλλά δεν είναι ένα απλό προϊόν. Δείτε τι αλλάζει όταν κόβεται μπροστά σας και τι να προσέχετε.
Τον έτοιμο κιμά τον παίρνουμε συχνά χωρίς δεύτερη σκέψη. Μπαίνει στο καλάθι σχεδόν μηχανικά. Ωστόσο, ο κιμάς δεν είναι ένα απλό προϊόν ραφιού. Είναι από τα τρόφιμα που αλλάζουν πιο γρήγορα απ’ όσο νομίζουμε και εκεί κρύβεται όλη η διαφορά.
Σε πολλά κρεοπωλεία υπάρχει μια μικρή ταμπέλα: «ο κιμάς κόβεται παρουσία του πελάτη» και φυσικά δεν είναι διακόσμηση. Είναι μια πρακτική που λέει πολλά περισσότερα απ’ όσα φαίνονται.
Τι σημαίνει στην πράξη «κόβεται μπροστά μας»
Όταν ο κιμάς αλέθεται τη στιγμή της αγοράς, η διαδικασία είναι ορατή. Βλέπουμε ποιο κομμάτι κρέατος μπαίνει στη μηχανή και μπορούμε να ζητήσουμε το είδος που θέλουμε, σε αντίθεση με τον έτοιμο κιμά, όπου το αρχικό κομμάτι κρέατος δεν το έχουμε δει.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
