Καλαμάρι, το απόλυτο νηστίσιμο υλικό!

Sponsored content

Νόστιμα, θρεπτικά και γευστικά ευέλικτα, τα καλαμαράκια ταυτίζονται στο νου των περισσότερων με τον μεζέ της παρέας ενώ την περίοδο της Σαρακοστής έχουν την τιμητική τους. Παρόλα αυτά, μπορούν επάξια να κερδίσουν μια θέση στο καθημερινό τραπέζι αλλά και σε κάθε επίσημη μάζωξη σε αμέτρητα πιάτα, εύκολα και γρήγορα.

Διατροφικός θησαυρός
Τα καλαμάρια, όπως και όλα τα θαλασσινά, συμβάλλουν σημαντικά στη διατήρηση της υγείας, αφού είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν χαμηλή θερμιδική αξία. Συγκεκριμένα, βοηθούν στην άμεση απορρόφηση, αποθήκευση και μεταβολισμό του σιδήρου για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων χάρη στο υψηλό ποσοστό χαλκού (90% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης) που περιέχουν. Ανάμεσα στα πολλά οφέλη που προσφέρουν στον οργανισμό μας, βοηθούν σημαντικά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση της υγείας οστών και δοντιών, αφού έχουν μεγάλες ποσότητες καλίου, φωσφόρου και ασβεστίου.

Παράλληλα, αποτελούν καλή πηγή ψευδάργυρου και σελήνιου, ωφέλιμων για το ανοσοποιητικό, αλλά και βιταμινών Β2, Β3 και Β12 που ευθύνονται για τον καλό μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Όσο για τη χαμηλή θερμιδική τους αξία, ενδεικτικά αναφέρουμε πως τα 100γρ. ψητού καλαμαριού έχουν μόνο 90 θερμίδες και πολλά «καλά» Ω3 λιπαρά με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr