Τα μπαχαρικά των Χριστουγέννων που ρυθμίζουν σάκχαρο και πέψη – Βάλτε τα στα γιορτινά πιάτα

Πώς περνάτε τα φετινά Χριστουγέννα; Ανεξάρτητα από το αν οι ιδανικές γιορτές για εσάς περιλαμβάνουν μια εκδρομή ή μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις, ένα είναι το σίγουρο: Ό,τι κι αν επιλέξετε να κάνετε, θα περιλαμβάνει ένα πλούσιο, γευστικό, χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ξεχωριστά γεύματα, γλυκά και ζεστά ροφήματα χαρακτηρίζουν την εποχή. Οι μυρωδιές μάς κατακλύζουν. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουμε τη γλυκιά κανέλα, το έντονο τζίντζερ και το ενδιαφέρον μοσχοκάρυδο, μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται κατεξοχήν στα πιάτα της εποχής – Έχουν γίνει συνώνυμα των Χριστουγέννων και υπάρχουν παντού, από το ζεστό κρασί μέχρι τις πίτες και τα μελόψωμο.

Πέρα από την υπέροχη γεύση και το μεθυστικό άρωμα που χαρίζουν στις διάφορες συνταγές, τα «γιορτινά μπαχαρικά» έχουν και σημαντικά οφέλη για την υγεία: Βοηθούν στην πέψη και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα — ευχάριστα νέα για μια περίοδο κατά την οποία τείνουμε να «ξεφεύγουμε» διατροφικά.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr