Τρία αυθεντικά πανετόνε που θα σας μείνουν αξέχαστα

Η λέξη «panettone» προέρχεται από την ιταλική λέξη «panetto», που σημαίνει ψωμάκι. Η μεγεθυντική κατάληξη -one το μεταμορφώνει σε «μεγάλο ψωμί». Αλλά τι ψωμί! Γύρω από την προέλευσή του υπάρχουν πολλοί μύθοι που μπλέκονται με ιστορικά στοιχεία από την εποχή που το Μιλάνο, τη γενέτειρα του panettone, διαφέντευαν οι Σφόρτσα. Η πρώτη γραπτή αναφορά που το σδυνδέει με τα Χριστούγεννα ως γιορτινό γλυκό είναι σε κείμενο του Ιταλού Πιέτρο Βέρι τον 18ο αιώνα, που αναφέρεται σε αυτό ως «Pan de Ton», δηλαδή «πολυτελές ψωμί».

Διαβάστε περισσότερα στο marieclaire.gr