Οστική & μυική υγεία: Διατροφικά και σωματικά «hacks» για όλους

Οστικές ασθένειες όπως η οστεοπόρωση και η οστεοαρθρίτιδα ταλαιπωρούν μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού και όπως δείχνουν τα στατιστικά δεδομένα, η πλειοψηφία των ασθενών δεν είναι επαρκώς ενημερωμένοι για τους τρόπους αντιμετώπισης αλλά και πρόληψης.

Η οστεοπόρωση είναι χρόνια πάθηση του μεταβολισμού των οστών, κατά την οποία παρατηρείται σταδιακή μείωση της πυκνότητας και ποιότητάς τους, με αποτέλεσμα αυτά με την πάροδο του χρόνου να γίνονται πιο εύθραυστα και λεπτά. Συνεπώς, τα οστά γίνονται πιο αδύναμα, πιο σπογγώδη και πιο επιρρεπή σε κατάγματα.

Σύμφωνα με τα ποσοστά που δίνει το Διεθνές Ίδρυμα Οστεοπόρωσης, σε παγκόσμια κλίμακα 1 στις 3 γυναίκες και 1 στους 5 άντρες πάσχει από οστεοπόρωση.

Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Συλλόγου Σκελετικής Υγείας «Πεταλούδα»:

• το 53% των Ελλήνων έχει οστεοπόρωση ή οστεοπενία και δεν λαμβάνει φάρμακα
• το 66% των Ελλήνων δεν ασκείται ποτέ
• το 93% των ανδρών δεν έχει κάνει ποτέ μέτρηση οστικής πυκνότητας, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό των γυναικών φτάνει το 58%
• το 26% παρουσιάζει αστάθεια στη βάδιση,
• ενώ μόλις το 0,02% προσλαμβάνει την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται

Η οστεοαρθρίτιδα είναι η πλέον συνήθης πάθηση των αρθρώσεων. Προσβάλλει τις μεγαλύτερες ηλικίες – το 75% περίπου των ανθρώπων άνω των 65 ετών και είναι η αιτία ιατρικών επισκέψεων σε ποσοστό 28%. Περισσότερα από ένα εκατομμύριο άτομα υπολογίζονται οι πάσχοντες από οστεοαρθρίτιδα στην Ελλάδα, με τεράστιες κοινωνικές αλλά και οικονομικές συνέπειες: κάθε χρόνο γίνονται τουλάχιστον 20.000 αντικαταστάσεις αρθρώσεων (αρθροπλαστικές).

Η διατήρηση της επιθυμητής σκελετικής κατάστασης είναι πολυπαραγοντική. Η σωστή διατροφή και o σωστός τρόπος ζωής είναι παράγοντες που συμβάλλουν στη διατήρηση της μέγιστης οστικής πυκνότητας.

Η τεχνολογία τόσο στην υγεία αλλά και στα τρόφιμα είναι πλέον σε πολύ υψηλό επίπεδο και εν όψει 2024 υπάρχουν τα μέσα ώστε να γνωρίζουμε ποια διατροφικά συστατικά (food hacks) και ποια τεχνολογικά μέσα (biohacks) θα βοηθήσουν τον άνθρωπο να μεγαλώνει με υγιή, δυνατά και άθραυστα οστά μέχρι τα βαθιά του γεράματα.

Ένα διατροφικό food hack είναι και ο ζωμός από κόκαλα (βοοειδών και πουλερικών). Τα τελευταία χρόνια ο ζωμός από κόκαλα ζώων γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν τα πολλαπλά οφέλη του για την υγεία. Ο ζωμός φτιάχνεται σιγοβράζοντας τα οστά με τους συνδετικούς ιστούς και λαχανικά σε νερό για παρατεταμένη χρονική περίοδο.

Ο ζωμός που προκύπτει είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, και συγκεκριμένα, σε μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και φωσφόρο, καθώς και σε κολλαγόνο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία του δέρματος, των αρθρώσεων και του εντέρου. Συγκεκριμένα, η γλυκοζαμίνη που περιέχεται σε αφθονία στον ζωμό από κόκαλα, συμβάλλει στην ακεραιότητα της δομής των αρθρώσεων, στην κινητικότητα και την αντοχή τους. Σύμφωνα με μελέτες, η γλυκοζαμίνη έχει αναγνωριστεί για την ευεργετική της δράση στην οστεοαρθρίτιδα, τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τις φλεγμονές στις αρθρώσεις και στους δίσκους, τους τένοντες, τους συνδέσμους, τους μύες και τους κατεστραμμένους ιστούς. Η κατανάλωση γλυκοζαμίνης μέσω του ζωμού οστών παρέχει τα καλύτερα δυνατά οφέλη και διεγείρει την ανάπτυξη νέου κολλαγόνου για υγιείς αρθρώσεις.

Ο ζωμός από κόκαλα επιπλέον συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος & της υγεία του εντέρου, στην αποτοξίνωση του οργανισμού και χαρίζει λαμπερά μαλλιά και επιδερμίδα.

Σύμμαχος στην υγεία των οστών σε διατροφικό επίπεδο, αποτελεί η εταιρεία Wishbone, η οποία παράγει υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας ζωμούς από κόκαλα, βοδινό και κοτόπουλο. Πρόκειται για μια ελληνική εταιρεία με όραμα να παράγει θρεπτικά, υψηλής ποιότητας, έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα (απαιτούν μόνο ζέσταμα), που δίνουν αξία στην τροφή που καταναλώνουμε, αλλά και υπέροχη γεύση. Οι ζωμοί από κόκαλα της Wishbone, ακολουθώντας την νοοτροπία και κουλτούρα της εταιρείας, παρασκευάζονται σε μικρές παρτίδες, με τις καλύτερες πρώτες ύλες, χωρίς καμία προσθήκη συντηρητικών ή άλλων πρόσθετων τροφίμων. Έτσι, σε κάθε βάζο με ζωμό της Wishbone, «κρύβεται» ένας διατροφικός θησαυρός με όλα τα οφέλη που παρέχει στον οργανισμό το κολλαγόνο, η πρωτεΐνη και τα μέταλλα, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά στην μαγειρική μας ή και να τον απολαύσουμε ζεστό, από μια αχνιστή κούπα!

Εστιάζοντας στον σωστό τρόπο ζωής και στην καλή σωματική κατάσταση, το απόλυτο τεχνολογικό μέσο (bio hack) για την βελτίωση της οστικής και μυϊκής δύναμης και της υγείας των αρθρώσεων, είναι η μέθοδος της OsteoStrong®. Η μέθοδος OsteoStrong®, κατάλληλη για άτομα κάθε ηλικίας και φυσικής κατάστασης, συμβάλλει σημαντικά στη βελτίωση της υγείας, εστιάζοντας στο σκελετικό σύστημα. Αξιοποιώντας τη διαδικασία της Οστεογoνικής Φόρτισης, επηρεάζει θετικά ολόκληρο το σώμα, με πολλαπλά οφέλη.

Με απλά λόγια, για να δυναμώσουν τα οστά μας πρέπει να ασκήσουμε πάνω τους με ασφαλή τρόπο συγκεκριμένα φορτία. Τα τελευταία με τη σειρά τους «πυροδοτούν» στον εγκέφαλο, μέσω του κεντρικού νευρικού συστήματος, τη διαδικασία της σταδιακής ενδυνάμωσης των οστών μας. Ο Νόμος του Wolff αποτελεί μια από τις θεμελιώδεις αρχές της ανθρώπινης φυσιολογίας και τη βάση της οστεογονικής φόρτισης, που είναι η διαδικασία μέσω της οποίας η άσκηση φορτίου στα οστά μας οδηγεί στη γένεση νέου οστίτη ιστού. Πάνω σ΄ αυτήν ακριβώς τη διαδικασία βασίζεται και το σύστημα SPECTRUM της OsteoStrong®, το οποίο αποτελείται από 4 ρομποτικά μηχανήματα μυοσκελετικής ενδυνάμωσης. Αυτό που καταφέρνει, μέσω μιας διαδικασίας προσομοίωσης, είναι η εθελοντική εφαρμογή, με έναν τρόπο φυσικό, ανώδυνο και απόλυτα ασφαλή, των ελάχιστων απαραίτητων φορτίων στο σώμα μας, ούτως ώστε να ενεργοποιηθεί η διαδικασία της δημιουργίας νέου οστού.

Η OsteoStrong® συναντάει την Wishbone στις 13/12 στο κέντρο της OsteoStrong® στο Μαρούσι (Σώρου 3-5, τηλ: 2106179265), από τις 11:30-14:30 για γευσιγνωσία των ζωμών της. Η θρεπτική αξία των ζωμών της Wishbone μαζί με την μέθοδο της OsteoStrong® αποτελούν έναν μοναδικά ενισχυμένο συνδυασμό για βέλτιστη οστική και μυϊκή υγεία.