Δίαιτα Washoku: το πιο απολαυστικό αντίδοτο της κατάθλιψης

Στη Δύση όταν αντιμετωπίζουμε δυσκολίες ή βρισκόμαστε αντιμέτωποι με καταστάσεις στρες, ακόμα και για παρατεταμένο χρονικό διάσημα, συνηθίζουμε να καταφεύγουμε για «παρηγοριά» στα αγαπημένα μας φαγητά -σε γλυκά, σοκολάτες, μπέργκερ, πίτσες ή τη μακαρονάδα που μας έφτιαχνε η μητέρα μας όταν ήμασταν μικροί. Σπάνια θα αναζητήσουμε τη λύση σ΄ έναν σολομό στο γουόκ, σε φύκια ή χόρτα που θα κάνουν τη διαφορά. Εν γένει η ισορροπημένη δίαιτα αποδεικνύεται ο πιο δυνατός σύμμαχος του ανοσοποιητικού μας συστήματος και της διάθεσής μας.

Δεν είναι η πρώτη φορά που ακούμε πως η ιαπωνική διατροφή συνδέεται άρρηκτα με τη μακροζωία και την καλή υγεία, αλλά έρευνα που δημοσιεύθηκε τώρα στο περιοδικό “Psychiatry and Clinical Neurosciences” πιστοποιεί ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της κατάθλιψης. Όσοι ακολουθούσαν την παραδοσιακή δίαιτα washoku της Ιαπωνίας -η οποία βασίζεται κυρίως σε λιπαρά ψάρια, λαχανικά, ελάχιστα επεξεργασμένο ρύζι και σόγια- είχαν 17-20% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν κατάθλιψη σε σχέση με όσους την έτρωγαν λιγότερο συχνά. Η δίαιτα περιλάμβανε επίσης σούπα miso, μανιτάρια, φύκια και πράσινο τσάι.

Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr