Είναι η μέθοδος που διατηρεί ανέπαφο το φυσικό άρωμα και την αυθεντική γεύση του σκληρού σιταριού, «κλειδώνοντας» τις βιταμίνες, τις πολύτιμες πρωτεΐνες του και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος
O υφυπουργός αθλητισμού Λευτέρης Αυγενάκης, στα πλαίσια της συνέντευξής του για το Ράλλυ Ακρόπολις του 2022 και τη διεξαγωγή της υπερ-ειδικής στο κεντρικό στάδιο του ΟΑΚΑ, αναφέρθηκε σε μια ευρύτερη προσπάθεια που γίνεται προκειμένου η Ελλάδα να φιλοξενήσει μεγάλα αθλητικά events. Μεταξύ άλλων αναφέρθηκε και στο Διεθνή Ποδηλατικό Γύρο της Ελλάδας που θα διοργανωθεί και πάλι μετά μια ολόκληρη δεκαετία.