Νηστίσιμα και απολαυστικά γεύματα και γλυκά: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Κατά τη διάρκεια της νηστείας αποκλείεται οτιδήποτε έχει αίμα, οπότε δεν τρώμε κρεατικά, πουλερικά και ψάρια, αλλά μπορούμε να φάμε θαλασσινά δηλαδή χταπόδι, μύδια, καλαμαράκια, γαρίδες κλπ. Το ψάρι επιτρέπεται την 25η Μαρτίου, ημέρα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, καθώς και την Κυριακή των Βαΐων.

Το γάλα, όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά δεν επιτρέπονται όταν νηστεύουμε. Τα τελευταία χρόνια έχουν κυκλοφορήσει πολλά vegan υποκατάστατα, οπότε μπορούμε να στραφούμε σε αυτά. Αν βάζουμε γάλα στον καφέ μας τότε υπάρχει η λύση των φυτικών ροφημάτων. Αντί για βούτυρο στο ψωμί, θα επιλέξουμε βούτυρο ξηρών καρπών που είναι μια πολύ θρεπτική επιλογή και εκτός νηστείας. Στην ίδια λογική κινείται και το ταχίνι, που πέρα από την κλασική γεύση -κυκλοφορεί και με μέλι, κακάο, με πορτοκάλι κ.λ.π. Ακόμη, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το αυγολέμονο με ταχίνι και λεμόνι και στο κέικ θα βάλουμε αντί για βούτυρο ταχίνι.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr