Caretta Athens: μεσογειακή κουζίνα με fusion πινελιές στη Γλυφάδα

Το bar-restaurant αποτελεί την τέλεια λύση διασκέδασης δίπλα στη θάλασσα – νωρίς το πρωί για ποιοτικό καφέ, το μεσημέρι και τα βράδια για νόστιμα γεύματα και τις νύχτες για δροσερά κοκτέιλ και ζωηρά πάρτι.

Φτάνοντας στο bar-restaurant, εντύπωση κάνουν οι αναπαυτικές ξαπλώστρες και οι μαξιλάρες που απλώνονται στην άμμο, υποσχόμενες ατελείωτες στιγμές ηρεμίας κάτω από τα σκίαστρα και τον ήλιο. Στα ράφια του μεγάλου μπάρ – στην είσοδο του μαγαζιού- φιγουράρει μια μεγάλη ποτών, δηλώνοντας ξεκάθαρα το σημαντικό ρόλο που παίζουν τα κοκτέιλ στο Caretta. Στον ανοιχτό χώρο, φυσικό ξύλο, μάρμαρο, γκρι και μαύρα χρώματα και προσεγμένα φυτά ενώνονται αρμονικά και συνθέτουν ένα άκρως καλοκαιρινό σκηνικό.

Οι γεύσεις της κουζίνας του γνωστού και αγαπητού σεφ Δημήτρη Κότσαλη (NYX, Izakaya) ολοκληρώνουν την όμορφη εμπειρία. Στο εστιατόριο, ο Κότσαλης και ο head chef Τζεβ Χαλίλι παρουσιάζουν ένα ελληνικό-μεσογειακό μενού με διακριτικές fusion πινελιές. «Είμαστε σε μια πολύ ωραία τοποθεσία δίπλα από τη θάλασσα. Ο κόσμος έρχεται αναζητώντας ευχάριστες στιγμές και θέλουμε το φαγητό μας να συμβάλει σε αυτό – να είναι απλό, με καθαρές γεύσεις.»

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr