Το σωστό ψήσιμο στο φούρνο

Ό,τι γνωρίζατε, ξεχάστε το. Οι νέοι έξυπνοι εντοιχισμένοι φούρνοι 6ης αίσθησης της Whirlpool ξέρουν πριν από μας για μας τι ώρα πρέπει να βγει το ψητό από το φούρνο, πότε πρέπει να το γυρίσουμε για να μείνει ζουμερό ως το κόκαλο και πότε να κάνουμε το τσακ παραπάνω για να πάρει ροδοκόκκινη τραγανή κρούστα. Όχι, εντάξει, ακόμα δεν ξέρουν τη συνταγή. Oυπς σόρυ, ξέρουν και τη συνταγή!

Εδώ υπάρχει ένας έρωτας μεγάλος. Φλερτ στην αρχή μέχρι να μάθεις τα «κουμπιά» του, πάθος στη συνέχεια, όταν καταλαβαίνεις ότι είναι ο ένας και μοναδικός και τέλος, αγάπη και πίστη μιας ζωής. Γιατί τον φούρνο τον έχεις μια ζωή. Μόνο που φούρνος από φούρνο διαφέρει. Και ο φούρνος της μαμάς δεν έχει καμία σχέση από τους φουτουριστικούς έξυπνους εντοιχισμένους φούρνους 6ης αίσθησης που τα κάνουν όλα πριν από μας για μας.

Ναι, ακόμα και αυτά που ξεχνάμε γιατί ένα μυαλό το έχουμε, ενώ ο φούρνος τα έχει τετρακόσια. Ξεχάσατε να βγάλετε το κρέας από την κατάψυξη, το ψήνει κατεψυγμένο. Αρχίσατε το διάβασμα με τα παιδιά και δεν καταλάβατε πότε πέρασε η ώρα για να το γυρίσετε; Ουδέν πρόβλημα, το κάνει μόνος του! Δεν ξέρετε σε τι θερμοκρασία ψήνεται το σωστό σουφλέ; Και γι’ αυτό έχει τη λύση.

Και όλα αυτά με το πάτημα ενός κουμπιού στην οθόνη, μια απλή εντολή κατά το «Σουσάμι άνοιξε…» του Αλή Μπαμπά. Αυτό για αρχή γιατί όταν γνωριστείτε καλύτερα –ο έρως που λέγαμε- αποθηκεύει τις αγαπημένες σας συνταγές ώστε την επόμενη φορά να ξέρει το χρόνο ψησίματος και να ενημερώνει ότι το φαγητό είναι έτοιμο.