Ένα νέο πολυτελές ξενοδοχείο στην καρδιά της Θεσσαλονίκης

Sponsored Content

Ο βυζαντινός χαρακτήρας της πόλης, η αίγλη του αυτοκρατορικού της παρελθόντος, και η πλούσια αρχιτεκτονική της, σε συνδυασμό με την κοσμοπολίτικη ζωντάνια της και το σύγχρονο πρόσωπό της, είναι όσα αποτέλεσαν την έμπνευση για τη δημιουργία του MonAsty, Autograph Collection, του νέου ξενοδοχείου της Θεσσαλονίκης που άνοιξε στις 18 Οκτωβρίου υπό τη διαχείριση της SWOT Hospitality.

Το πρώτο ξενοδοχείο με διεθνές εμπορικό σήμα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, αποτελείται από 100 δωμάτια και σουίτες, εκ των οποίων 5 με εξωτερικό jacuzzi, και καλωσορίζει τους επισκέπτες του με αέρα αστικής κομψότητας και εκλεπτυσμένης πολυτέλειας  δίπλα στην εμβληματική πλατεία Αριστοτέλους, σε απόσταση αναπνοής από το Θερμαϊκό κόλπο.

Ο εντυπωσιακός αρχιτεκτονικός σχεδιασμός και το interior design στα δωμάτια και τους κοινόχρηστους χώρους που αντανακλούν το παρελθόν της Θεσσαλονίκης και την κομψότητα του παρόντος, αντικατοπτρίζεται στο όνομά του: «Μον» από το μοναστήρι και «Άστυ» που σημαίνει πόλη.

Βρίσκεται στην οδό Βασιλέως Ηρακλείου, όπου και ήταν στις αρχές του 1950 το περίφημο εργοστάσιο σοκολατοποιίας και καραμελοποιίας «Φλόκα», ταυτισμένο με τη γλυκιά ιστορία της Θεσσαλονίκης. Κατά την κατασκευή του ξενοδοχείου, ανασκαφές αποκάλυψαν σπίτια από τη ρωμαϊκή, μεταβυζαντινή και υστεροβυζαντινή εποχή και αποκαλύφθηκε πληθώρα frescoes και ψηφιδωτών, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζει η σκηνή κυνηγιού με τη λεοπάρδαλη και απεικονίσεις πτηνού με κορδέλα στο λαιμό. Ακριβώς δίπλα από το ξενοδοχείο βρίσκεται η Ιερά Μονή Αγίας Θεοδώρας, που χρονολογείται στον 8ο αιώνα μ.Χ.

Εμπνευσμένο design
Αντλώντας έμπνευση από όλα αυτά, η σύνθεση των κοινόχρηστων χώρων και των δωματίων δημιουργεί για τον επισκέπτη ένα «καταφύγιο» από την πολύβουη πόλη. Οι καθαρές minimal φόρμες με τις καμάρες και τις κόγχες,  παραπέμπουν στη μοναστηριακή αρχιτεκτονική, ενώ το δέρμα, η πλεκτή ψάθα, το τούβλο, και το ξύλο κυριαρχούν. Τα μεγάλα τραπέζια, οι πάγκοι και οι επιβλητικοί πολυέλαιοι παντρεύουν την λιτότητα με την πολυτέλεια και μαζί με τα έργα τέχνης που έχουν αναφορές στη Βυζαντινή εικονογραφία εντείνουν την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα.

Στα δωμάτια, γήινοι, μονοχρωματικοί τόνοι, λεπτομερώς επιμελημένα custom-made έπιπλα, πινελιές αυτοκρατορικού πράσινου στις σουίτες και ξύλινες λεπτομέρειες προσδίδουν στην εμπειρία του ξενοδοχείου μια αίσθηση περισυλλογής και χαλάρωσης. 

Toν αρχιτεκτονικό σχεδιασμό του ξενοδοχείου υπογράφουν οι DelBlu Architetti και οι D2C2 Architects & Engineers. Το concept και interior design των κοινόχρηστων χώρων και mock up rooms επιμελήθηκαν οι Not A Number Architects, ενώ οι D2C2 Αrchitects & Engineers ολοκλήρωσαν τον σχεδιασμό των δωματίων και συνέβαλαν στο interior design. Την μελέτη φωτισμού ανέλαβε η διακεκριμένη Eleftheria Deko & Associates.

Γαστρονομία και διασκέδαση
To εστιατόριο Botargo και το all-day Samite Gastro Bar στο ισόγειο του ξενοδοχείου, ανοιχτό για τους ενοίκους αλλά και τους κατοίκους της Θεσσαλονίκης, ανεβάζουν τον πήχη της γαστρονομικής σκηνής και της διασκέδασης, ενώ το καλοκαίρι στο roof top θα λειτουργεί πισίνα, και το 360 view bar Ennea. Για επαγγελματικές συναντήσεις και κοινωνικές εκδηλώσεις, το ξενοδοχείο προσφέρει μια σειρά από επιλογές για private dining, χώρους συνεδρίων, αίθουσες συσκέψεων, ενώ το υπερσύγχρονο, πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο με φυσικό φως προσφέρει στους επισκέπτες στιγμές ευεξίας.


Botargo Restaurant

Το εστιατόριο Botargo αποτείνει φόρο τιμής σε αγαπημένα εδέσματα βυζαντινών αυτοκρατόρων και μοναχών, και επιφυλάσσει στους επισκέπτες του εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες.

Μείξη ελληνικών αστικών και μοναστηριακών συνταγών με σύγχρονες πινελιές συνδυάζονται σε high-end, comfort πιάτα με επιλεγμένα φρέσκα τοπικά προϊόντα από Μονές του Αγίου Όρους και τις θάλασσες του Βορείου Αιγαίου. Το μενού συνοδεύει λίστα τοπικών κρασιών, κάποια από τα οποία βρίσκονται σε περιορισμένη κυκλοφορία.


Samite Gastro Bar

Με ρίζα του την ελληνική λέξη «εξάμιτον», που αναφέρεται στα έξι νήματα της πλούσιας ύφανσης του, το Samite ήταν το αγαπημένο μετάξι των βυζαντινών αυτοκρατόρων και της αυλής τους. Σήμερα, φίνες γεύσεις μάς περιμένουν στο Samite Lounge all-day gastro bar, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν πρωινό, brunch, light lunch και εξαιρετικό καφέ το πρωί, καθώς επίσης και ψαγμένα κοκτέιλς, εκλεκτά bites και αποκλειστικά DJ sets και live shows που θα απογειώσουν τα βράδια της πόλης. Τους καλοκαιρινούς μήνες η διασκέδαση αλλάζει «όροφο» με το Ennea rooftop bar να παραλαμβάνει τη σκυτάλη και να χαρίζει στους θαμώνες του special events με 360 view, από τα Κάστρα μέχρι το Θερμαϊκό Κόλπο.

Tα μενού εμπνεύστηκε ο αναγνωρισμένος chef Γιώργος Στυλιανουδάκης και επιμελείται ο chef Κωνσταντίνος Μποβιάτσης, ενώ την κάρτα των γλυκών σχεδίασε και επιμελείται το Εxereton. Το Apallou Group υπογράφει το concept του Samite Gastro Bar και του πλούσιου event calendar του με live performance στις 04/12 με τον Antonis Dominos. Aπό τις 17-31/12 θα μπορείτε να διασκεδάσετε στην ατμοσφαιρική στοά του ΜonΑsty, Autograph Collection με χριστουγεννιάτικη και street διάθεση υπό τους ήχους Esthete by Alexandros Christopoulos και live saxophone. Μια σειρά από θεματικά events με resident DJs και live bands θα ακολουθήσουν από το μεσημέρι στις 24/12 και 31/12 με το "Street & Glam" party στο Samite Gastro Bar. Παράλληλα στο Botargo θα απολαύσετε νέες προτάσεις Degustation Menus για το Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν εμπνευσμένες από τον βραβευμένο Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη και τον executive Chef Κώστα Μποβιάτση που θα συναρπάσουν τον ουρανίσκο σας, με την συνοδεία live music.

Ειδική μνεία πρέπει να γίνει στο πρωινό που είναι αντάξιο των προσδοκιών που γεννά ένα πεντάστερο ξενοδοχείο, με τη υπογραφή της Autograph Collection. Ένα μενού που ισορροπεί ανάμεσα σε local και international γεύσεις. Ξεχωρίζουν το monks corner με ζυμωτό ψωμί, μέλια και χαλβά μεταξύ άλλων, όπως επίσης και το cocktail trolley που προδίδει ένα cosmopolitan αέρα στο πρωινό, με τον bartender να ετοιμάζει μπροστά στα μάτια του επισκέπτη επιλεγμένα classic cocktails!

Βασιλέως Ηρακλείου 45, Θεσσαλονίκη 546 23, T: +30 2310 274545
E: info@monastyhotel.com

W: www.monastyhotel.com
 www.marriott.com/en-us/hotels/skgak-monasty-thessaloniki-autograph-collection/overview/
 IG: monasty.hotel  botargo.restaurant  samite.gastrobar