Ποιος εμφιάλωσε το ελληνικό κρασί – Οι πρωτοπόροι και η μοίρα τους με κλυδωνισμούς, πτωχεύσεις και διασώσεις
Ποιος εμφιάλωσε το ελληνικό κρασί – Οι πρωτοπόροι και η μοίρα τους με κλυδωνισμούς, πτωχεύσεις και διασώσεις
Ιστορικό βάθος αμέτρητων αιώνων έχει η σχέση της Ελλάδας με το κρασί, με την αφετηρία της αμπελοκαλλιέργειας να τοποθετείται στη νεολιθική περίοδο
Αργότερα, στα πιο «φωτισμένα» χρόνια της Αρχαιότητας και ειδικά περί τον 13ο αιώνα π.Χ. γνώρισε ιδιαίτερη ανάπτυξη. Ήταν, με άλλα λόγια, και σε αυτό ένας τόπος ευλογημένος λόγω κλίματος και εδαφολογικιών συνθηκών.
Η οινοποιεία στην Ελλάδα πέρασε διάφορες φάσεις, από την παραδοσιακή, με εμπειρικά μέσα, και βέβαια με χύμα διακίνηση, μέχρι τις πρώτες καθοριστικές προσπάθειες εμφιάλωσης, την επιστημονική επίβλεψη, την εισαγωγή ξένων ποικιλιών που ευδοκίμησαν στα ελληνικά εδάφη, αλλά και την «ανακάλυψη» των ελληνικών γηγενών ποικιλιών που έδωσαν, στα σωστά χέρια, μια σειρά από σπουδαία κρασιά και ετικέτες ΠΟΠ.
Η μετάβαση από το βαρέλι ή τον ασκό στη φιάλη αποτέλεσε ένα από τα σημαντικότερα ορόσημα για την ποιοτική και εμπορική μετεξέλιξη των ελληνικών οίνων.
Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr
Η οινοποιεία στην Ελλάδα πέρασε διάφορες φάσεις, από την παραδοσιακή, με εμπειρικά μέσα, και βέβαια με χύμα διακίνηση, μέχρι τις πρώτες καθοριστικές προσπάθειες εμφιάλωσης, την επιστημονική επίβλεψη, την εισαγωγή ξένων ποικιλιών που ευδοκίμησαν στα ελληνικά εδάφη, αλλά και την «ανακάλυψη» των ελληνικών γηγενών ποικιλιών που έδωσαν, στα σωστά χέρια, μια σειρά από σπουδαία κρασιά και ετικέτες ΠΟΠ.
Η μετάβαση από το βαρέλι ή τον ασκό στη φιάλη αποτέλεσε ένα από τα σημαντικότερα ορόσημα για την ποιοτική και εμπορική μετεξέλιξη των ελληνικών οίνων.
Διαβάστε περισσότερα: newmoney.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Ειδήσεις
Δημοφιλή
Σχολιασμένα
