GIO: Καινούργιο ιταλικό εστιατόριο στο Margi Hotel από τον αστεράτο σεφ Παναγιώτη Γιακαλή

Εδώ και ενάμιση μήνα περίπου σήκωσε αυλαία στο Καβούρι το πολύ όμορφο ιταλικό εστιατόριο του Margi Hotel. «Δεν υπάρχουν καλά ιταλικά εστιατόρια στα Νότια Προάστια έτσι πήραμε την απόφαση να φτιάξουμε το GIO λέει ο σεφ Παναγιώτης Γιακαλής (αστέρι Michelin για το fine dining εστιατόριο «Patio» και Executive chef του ομίλου). Θέλαμε να προσφέρουμε την κλασική ιταλική κουζίνα, αυτή που ξέρει και αγαπά οι Έλληνες. Να έρχονται όσο συχνά θέλουν και όχι μια φορά από περιέργεια και να αισθάνονται το χώρο σαν να είναι δικός τους».

Το πέτυχαν; Φαίνεται πως ναι, αφού ήδη από τις 20.00, κομψός κόσμος απ' όλες τις ηλικίες γεμίζει τη σάλα. Μικρό μενού με κλασική ιταλική κουζίνα (πίτσα δεν υπάρχει) που φιλτράρεται μέσα από τη μαγειρική άποψη του Γιακαλή με μικρές ανατροπές και προσθήκες. Πάντα με τεχνική αρτιότητα και μεγάλο ατού την εκλεκτή πρώτη ύλη και πολλά δικά τους κηπευτικά και ελαιόλαδο από τη φάρμα του ξενοδοχείου στο Κορωπί (40 ολόκληρα στρέμματα).

Δείτε περισσότερα στο cantina.protothema.gr.