Εστιατόρια

Ένα καινούργιο μαγειρείο -ταβέρνα στο Θησείο, με καλομαγειρεμένο φαγητό της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, από τους έμπειρους στον χώρο της εστίασης, Άγγελο Δαμουλιάνο και Φωτεινή Παντζιά.

Πίσω από αυτό το μικρό μαγαζί στο κέντρο της πόλης δεν κρύβονται μόνο νόστιμα πιάτα αλλά και μια ολόκληρη farm to table φιλοσοφία.

Δοκιμάσαμε την περουβιανή κουζίνα που βρίσκεται στην καρδιά του κοσμοπολίτικου εστιατορίου Manko Athens, στο υπερπολυτελές ξενοδοχείο της Αθηναϊκής Ριβιέρας One&Only Aesthesis.

Το Noma, το πιο επιδραστικό εστιατόριο του κόσμου, από την έναρξη της λειτουργίας του μέχρι σήμερα, δεν έχει σταματήσει ποτέ να ανεβάζει τον πήχη

Μήπως όταν το περιβάλλον είναι ήσυχο και χαλαρό, απολαμβάνετε πιο πολύ το φαγητό και τρώτε περισσότερο;

Στο ανανεωμένο Τραβόλτα όλα κυλούν στους ίδιους γοητευτικούς ρυθμούς με πρωταγωνιστή την σπουδαία θαλασσινή πρώτη ύλη

Στο Merceri food & drink στον ήσυχο πεζόδρομο της Ηρακλειδών στο Θησείο, ένα δροσερό φθινοπωρινό βραδύ. Σε αυτό το κομψό μπιστρό, που όλα συνεχίζουν να κυλούν στους ίδιους γοητευτικούς ρυθμούς.

Από τα πέτρινα Μαστοροχώρια και το Ζαγόρι στις ανοιχτές θάλασσες του Ιονίου και από τους νομάδες κτηνοτρόφους στους τεχνίτες της πέτρας, η ηπειρώτικη γεύση και η παράδοση της πίτας ταξιδεύει στους αιώνες. Στα εστιατόριά της το χθες συμβαδίζει με το σήμερα.

Από τον περασμένο Φεβρουάριο, ο σεφ Δημήτρης Δημητριάδης έχει αναλάβει πλήρως την κουζίνα του ΦΙΤΑ, δίνοντας της ένα ακόμα πιο ελληνικό χαρακτήρα.