Η Ελένη Ψυχούλη μίλησε στην εκπομπή «Happy Day» και μεταξύ άλλων αναφέρθηκε στην καθημερινότητά της, το γονίδιο της συντροφικότητας που δεν έχει, αλλά και τα κινέζικα μαγαζιά με ρούχα από όπου επιλέγει να ψωνίζει.
Μιλώντας για τη ζωή της στο χωριό λέει: «Έρχομαι σε αυτό το δάσος, που είναι κοντά στο σπίτι μου, και μαζεύω ρόκα, μάραθο και άγρια χόρτα. Στο χωριό μπορώ να περάσω και μια μέρα με μηδέν ευρώ. Την περίοδο αυτή με συγκινεί που ασχολούμαι μόνο με τον εαυτό μου. Οι άνθρωποι προσαρμόζουμε τη ζωή μας για τους ανθρώπους που έχουμε δίπλα μας. Αυτή τη στιγμή δεν φροντίζω κανέναν, παρά μόνο τον εαυτό μου. Ξυπνάω το πρωί και ρωτάω τον εαυτό μου τι θέλει να φάει. Κατάλαβα με τα χρόνια ότι έχω ταλέντο στον έρωτα, αλλά όχι το γονίδιο της συντροφικότητας. Μου είναι δύσκολο να μοιραστώ τη ζωή μου με έναν άλλον άνθρωπο».
Μιλώντας για τα επαγγελματικά της σχέδια λέει: «Θέλω να ασχοληθώ με τον τουρισμό στο Πήλιο με το δικό μου τρόπο. Το ότι έχουν ανοίξει πολλά κινέζικα μαγαζιά με ρούχα σημαίνει πως κάποιος ψωνίζει από αυτά. Προτιμώ να ψωνίζω με 1,5 ευρώ από τα κινέζικα, το ντύσιμο είναι θέμα γούστου. Κανένας δεν θα έρθει να τσεκάρει τη μάρκα του ρούχου που φοράς. Υπάρχει βέβαια και το δίκιο του Άγγελου Μπράτη όταν λέει πως οι Έλληνες σχεδιαστές είναι ήρωες».
Όσα χρόνια κι αν περάσουν, όσες τάσεις κι αν αλλάξουν, τα Converse Chuck Taylor παραμένουν τα απόλυτα must have sneakers, γράφοντας τη δική τους ιστορία στον κόσμο της μόδας.
Η πρόσφατη ολοκλήρωση της πρώτη φάσης της Έξυπνης Σποράς στη Θεσσαλία, κατέδειξε στην πράξη ότι εξελιγμένες και καλά σχεδιασμένες τεχνολογίες μπορούν να διευρύνουν τον καλλιεργητικό ορίζοντα της χώρας μας και να δημιουργήσουν αξία για τους παραγωγούς.