Τα πέντε τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε Air Fryer

Τα πέντε τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε Air Fryer

Η συσκευή που προσφέρει εύκολο, γρήγορο και υγιεινό μαγείρεμα δεν είναι τελικά και τόσο αθώα για ορισμένα φαγητά

pasta6
Να αποφεύγεται το μαγείρεμα κάποιων φαγητών σε φριτέζα αέρος, προτείνουν ειδικοί διατροφολόγοι, όπως αναφέρει δημοσίευμα της εφημερίδας Express, επισημαίνοντας ότι ελλοχεύει σοβαρός κίνδυνος για το καταναλωτικό κοινό.

Η συσκευή που προσφέρει εύκολο, γρήγορο και υγιεινό μαγείρεμα δεν είναι τελικά και τόσο αθώα για ορισμένα φαγητά.

Αν και η φριτέζα αέρος χρησιμοποιείται για την παρασκευή των περισσότερων γευμάτων, ορισμένες συνταγές και υλικά που απαιτούν ακριβές ψήσιμο, χαμηλές και αργές θερμοκρασίες, δεν είναι κατάλληλες για να μαγειρευτούν από την πανίσχυρη φριτέζα .

1. Φαγητά με σάλτσα

bolognese11
Κλείσιμο


Το πρώτο πράγμα που δεν πρέπει να μπαίνει σε φριτέζα είναι τα φαγητά με σάλτσα, όπως σπαγγέτι μπολονέζ ή τσίλι, γράφει το βρετανικό άρθρο.

Αυτό συμβαίνει επειδή τα υγρά θα μπορούσαν να εκτοξευθούν από τον ζεστό αέρα, πιτσιλίζοντας το εσωτερικό της φριτέζας.

Το γεγονός αυτό μπορεί να αποδειχθεί επικίνδυνο προκαλώντας επιπλέον... χάος στην κουζίνα.

Αντιθέτως, αυτού του είδους τα τρόφιμα μαγειρεύονται καλύτερα σε χαμηλή θερμοκρασία και αργά.

2. Όσο φαγητά έχουν κουρκούτι

bakaliaros-tiganitos


Όσο φαγητά έχουν κουρκούτι δεν θα πρέπει να μαγειρεύονται σε φριτέζα αέρος για παρόμοιους λόγους.

Επειδή δεν υπάρχει καυτό λάδι στο καλάθι της φριτέζας, το κουρκούτι μπορεί να στάζει παντού και να προκαλέσει ζημιά στη συσκευή.

Αν θέλετε τα τρόφιμα που μαγειρεύετε να είναι τραγανά, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ξερό κουρκούτι με αλεύρι και καρύκευμα, το οποίο θα μπορείτε να το τσιγαρίσετε προσεκτικά στη φριτέζα.

3. Ποπ κορν

popcorn1


Εάν σχεδιάζετε μια βραδιά με φίλους στο σπίτι για να δείτε τις αγαπημένες σας ταινίες, μην σκεφτείτε να φτιάξετε ποπ κορν σε φριτέζα αέρος.

Οι περισσότερες φριτέζες δεν ζεσταίνονται αρκετά για να «σκάσουν» τους κόκκους του ποπ κορν . Επιπλέον, οι κόκκοι μπορούν επίσης να κολλήσουν στα τοιχώματα της φριτέζας, γεγονός που θα μπορούσε να προκαλέσει βραχυκύκλωμα, ακόμη και να τυλιχθεί η συσκευή στις φλόγες.


4. Μπρόκολο

brocoli12


Το μπρόκολο μαραίνεται όταν μαγειρεύεται σε φριτέζα αέρος καθώς η συσκευή το στεγνώνει, καθιστώντας το σκληρό και πικρό.

Προκειμένου να γίνει πιο νόστιμο, δοκιμάστε να το ψήσετε στο φούρνο για να το κάνετε τραγανό και νόστιμο.

5. Ζυμαρικά και ρύζι

pasta6


Επιπλέον, τα ζυμαρικά και το ρύζι δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε φριτέζα, καθώς πρέπει πρώτα να βράζουν.

Ωστόσο, εάν έχετε φτιάξει ζυμαρικά στο φούρνο, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για φούρνο μέσα στη φριτέζα για να γίνει τραγανό το πάνω μέρος ή να το ξαναζεστάνετε χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων.

Ειδήσεις σήμερα

Πέθανε μια μέρα μετά τον θάνατο της 29χρονης κόρης της η μητέρα της μπαλαρίνας Michaela DePrince

Πολλές βροχές στα δυτικά και βόρεια και ζεστές θάλασσες για όσους συνεχίζουν τα μπάνια τους, λέει ο Κολυδάς

Το βαρύ ζεϊμπέκικο του Κουτσούμπα στο φεστιβάλ της ΚΝΕ - Δείτε βίντεο
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ειδήσεις Δημοφιλή Σχολιασμένα
ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Best Of Network

Δείτε Επίσης